番茄牛腩的营养价值及功效

2017-10-18 18:56

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番茄牛腩是日常生活中非常常见的荤素搭配的菜式,它主要是由番茄跟牛腩来做,西红柿是比较好的植物,它里面富含维生素A或者抗氧化的维生素都是非常丰富的。维生素A原可以在人体内转化维生素A,对于人体的视力系统有非常好的作用。牛肉是比猪肉还好的一种红肉,里面含有各种的蛋白质,人体必需的脂肪酸,还有一些脂肪,它的脂肪含量又比其他的肉偏低,对于增长肌肉,改善肌肉代谢或者正常人体的身体素质都是非常好的。如果番茄牛腩搭配着吃,兼具动植物食物的优、缺点,对人体营养更加全面,可以增加人体的免疫力,促进康复,而且里面铁的含量非常丰富,因为番茄里头维生素C也可以促进铁的吸收,所以作为补铁、补血的一种菜,建议这类人可以多吃一点。

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