核桃有什么功效

2018-09-15 11:45

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核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,其含量比橄榄高,内含饱和脂肪酸量较少,用核桃榨出的油属于高级食用油,核桃含丰富的维生素E,是公认的用以抗氧化、抗衰老的上好果品。除此之外,核桃含有丰富的蛋白质、多种矿物质、膳食纤维和胡萝卜素,可见核桃的营养价值确实很高。每100g核桃含有385mg钾,钾有助于人体维持血压和神经系统的活动正常,维持酸碱平衡,保持能量代谢率。核桃可以补充人体身体的钾元素,保持身体状态稳定,适合新陈代谢功能下降、血压不稳者食用。

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