蛋白质是生命的基础也是人体所必需的物质，分为动物蛋白及植物的蛋白，常见动物蛋白：
1、如奶制品、牛奶、羊奶等。
2、肉制品，例如牛肉、羊肉、鸡肉。
3、蛋类如鸡蛋、鸭蛋。植物蛋白的主要是例如大豆类的，包括常见的黄豆、青豆、黑豆等，干果类例如核桃松子、瓜子、芝麻等。高蛋白质的食物常见有例如海参，每100克当中含有蛋白质就能达到76.5克；黄豆制品每100克当中含有36克蛋白质；鸡肉每100克当中还有23.3克蛋白质，这一系列都属于高蛋白质的食物，可以进行适量的摄取。
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蛋白质高的食物，主要是各种瘦肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等，就是那些肉中间含蛋白质很高，这是肉类，但是肥肉里面主要是脂肪，应注意少吃。另外，还有鸡蛋，鸡蛋清都是蛋白质...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2020/03/30 收听(29150)
三大营养物质是糖、蛋白质、脂肪。奶制品、鲜奶、鸡蛋还有肉等，尤其是瘦肉，含蛋白质的量都是比较高的，这些是大家可以适量食用的。但是不建议过多的食用。因为大量的食用高蛋白的这种食品...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2020/03/31 收听(75418)
"蛋白质是一切生命的物质基础，其组成为氨基酸。蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质来源于鱼、肉、蛋、乳等食物，其中蛋白质含量肉类为10%-20%，蛋类12%-14%，奶...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13 收听(57404)
"富含蛋白质的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。经过测定，大豆当中的蛋白质的含量，有的时候可以高达30%-40%之间，大豆当中的蛋白质都是氨基酸的比例、数量和种类，比较好的优...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/09 收听(38356)
02:00
含高蛋白质多的食物主要有以下几种： 1、动物来源：肉、蛋、奶类，包括禽类、畜类的瘦肉，水产品如鱼、虾，瘦肉以及鸡蛋、牛奶等，均是较好的蛋白质来源。一方面含有的...
袁媛│山东省立医院
2021/09/24 播放（81140）
"含有蛋白质多的食物如下：1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质量。2、肉类食物，比如猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也会比...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/26 收听(73880)
"富含蛋白质的食物主要包括以下几类：1、肉制品，比如牛肉、猪肉、鸡肉等，这些肉制品中含有丰富的蛋白质。2、奶制品，给儿童喝奶以后奶中也会含有高蛋白质，有助于孩子体内蛋白质的补充...
司振阳│南京市中医院
2020/07/27 收听(24350)
"蛋白质高的食物主要包括肉类，如猪肉、鲢鱼、羊肉、瘦肉为主，还有鸡肝、猪血、猪心、牛肉的瘦肉、海参、黄豆、蚕豆、猪皮、花生、鸡肉、芝麻、腰果、鱼肉、鸡蛋、鸭蛋，这些食物中都含有...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/10 收听(10480)
蛋白质对于人的身体是非常重要的，因为身体的细胞以及各个脏器等都需要蛋白质的支持，才能够使机体正常运转。生活当中常见的食物含蛋白质量比较高的，主要有以下几种：第一、常见的奶制品，...
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/03/16 收听(57806)
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补充蛋白质时要先分清需要什么样的蛋白质，一般饮食中强调优质蛋白质的摄入。所以在提到食物蛋白质含量高的时候，建议食用优质蛋白质含量丰富的食物，比如肉、蛋、奶等动物性食物，或...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2019/01/15 播放（73556）
"含蛋白质高的食物如下：1、蛋类食物，比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，这些蛋类的食物当中往往含有着丰富的蛋白质；2、奶类食物，比如像牛奶、羊奶，这些奶类的食物中也含有着非常多的蛋白质；...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/13 收听(58494)
"食物当中基本上都含有糖类、蛋白质类的和脂肪类的营养素，还有其它一些微量元素，或者是维生素之类的。但是每一种食物它里面这些物质含量比例是不一样的。有的东西可能含的脂肪多，有的是...
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/10 收听(85688)
蛋白质含量高的食物有肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等以及鱼类、鸡蛋、牛奶。不是所有的人都适合高蛋白饮食，有些肾脏功能不好的患者不建议吃高蛋白饮食，还有高尿酸血症的患者，食用完...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/31 收听(16384)
蛋白质的第一类食物就是谷类的食物，比如像大米、小米、玉米、燕麦，这些谷类食物可以为机体提供丰富的植物性的蛋白质。第二类食物就是豆类食物，比如像黄豆、绿豆、红豆，这些豆类食物当中...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/02 收听(85530)
肉类含有蛋白质比较多，其中含有蛋白质最多的肉类就是牛肉。所以低蛋白血症患者要想补充蛋白，可以多吃肉类。另外，鸡蛋、牛奶里面也有一部分蛋白质，也可以用来补充蛋白质。对于低蛋白血症...
马强│中国人民解放军总医院
2021/05/03 收听(35838)
"植物蛋白含量高的食物：1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类的食物当中含有丰富的植物蛋白质。2、坚果类的食物，比如榛子、核桃、松子、开心果，在这些坚果当中也蕴含...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/22 收听(59422)
"蛋白质食物包括豆类和豆制品，比如黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品往往都属于蛋白质食物。蛋白质食物还有奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶粉、奶酪，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/03/20 收听(30694)
01:48
蛋白质食物包括以下几类： 1、瘦肉类：比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中，往往富含有丰富的优质蛋白质； 2、虾类：如对虾、龙虾、河虾、海虾当中，含有蛋...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/15 播放（37227）
"动物性食物类的蛋白质，瘦肉类像猪肉、羊肉、牛肉、肝脏，以及鸡、鸭、鱼、蟹、鸡蛋、鸭蛋，乳类比如牛奶、羊奶等。植物性食物含蛋白质的有豆类，像黄豆、青豆，黑豆，还有豆浆，谷类的像...
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/02/01 收听(30870)
"蛋白质含量丰富的食物主要见于以下几种：1、鸡蛋，蛋白质含量达到了10%，蛋白质非常优质，氨基酸构成比堪称完美。2、牛奶，和鸡蛋一样都是很重要的蛋白质来源。3、鱼肉，不仅味道鲜...
宋娟│广东医科大学顺德妇女儿童医院
2021/02/04 收听(43572)
