黄花菜的副作用是什么-有来医生

黄花菜的副作用是什么 2018-11-04 16:18: 病情描述：

黄花菜的副作用是什么

李芊绵主任营养师哈尔滨市儿童医院

擅长: 各种药品的作用及副作用及使用方法，各种营养科疾病的饮...

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黄花菜是一种夏天非常常见的蔬菜，市面上卖的黄花菜绝大多数都是鲜黄花菜。这种黄花菜里面含有一定的秋水仙碱，进入人体之后可能会被氧化成二秋水碱是一种毒性比较强的食物。所以如果没有经过加工的黄花菜吃完之后可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、咽干，甚至出现便血现象。所以建议在吃黄花菜之前，最好选择使用开水煮熟然后再吃，这样可以最大程度的降低毒副作用。

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