2018-10-19 18:39
鹅肝的营养价值是什么
鹅肝，味甘，性温，入肝经。含有蛋白质胆固醇，脂肪，多种矿物质(锌、铁、钾、钠、铜、磷)、多种维生素(A、B1、B2、C、E)等营养成分。含有维生素C，可以为人体补充C维C，预防坏血病，维生素C还有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用；含有丰富的铁质，可以为人体补充铁元素，促进血液再生，预防和治疗缺铁性贫血；含有的维生素A，可以起到保护视力，缓解眼干涩及眼疲劳；含有的不饱和脂肪酸，可以降血脂、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病。
