食道癌不能吃坚硬、过凉、过热、腌制、熏制的食物，具体如下：
1、坚硬的食物：会引起吞咽困难，对食管黏膜造成损伤，导致疾病加重；
2、过凉、过热的食物：在进入食道管后，对食道黏膜造成刺激性，导致食道出现收缩、痉挛引起疼痛感，不利于食道黏膜恢复；
3、腌制、熏制的食物：有大量的苯并芘、亚硝酸盐、亚硝胺等致癌的物质，经常食用不利于人体健康，可能会加重病情。
患食道癌后，患者的食道会因为肿瘤增大，食管相对狭窄，食物通过会出现困难。随着病情加重会出现吞咽困难，应注意尽量以流质和半流质食物为主。
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"食道癌的饮食调理相对来说需要格外注意。第一、要讲究烹调方法和进食方法，饭前尽量避免油烟味等不良刺激。在食物的选择、制作、烹调上，应当创造食物良好的感性性状，在色、香、味、形上...
杨宝亮│济南市第四人民医院
2018/05/14 收听(64730)
食道癌的病人首先不能吃辛辣和刺激性食物，以免加重对食道黏膜的损伤，甚至引起上消化道出血和疼痛的症状。此外，食道癌的病人还不能吃比较粗和硬的食物，因为这些食物都可能会加重食道的损...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/05/03 收听(80672)
01:30
食道癌饮食禁忌包括： 1、腌制及熏制的食物：这类食物可能导致癌症的产生； 2、过热及过烫的食物：中国人的饮食习惯往往为喜食过热食物，这类食物容易导...
张力│武汉大学中南医院
2018/05/23 播放（70610）
"食道癌形成原因主要是吸烟、饮酒，还有喝偏烫的汤和食物是有很紧密的联系，还有吃腌制的食品，也有一定的关系。所以建议食道癌患者最好不要抽烟、喝酒，腌制或者太烫的东西还是建议少吃。...
冯高飞│北京中医药大学深圳医院
2020/11/09 收听(53596)
"食道癌最主要的临床症状就是进行性的进食哽噎的症状，一般吃流质饮食，比如汤类、喝水可能没感觉，但是吃米饭、馒头会有哽噎感加重。不能吃硬的东西，可以吃软的、好消化的，比如面条、米...
孙伟│六安市人民医院
2019/04/21 收听(18798)
02:14
食道癌化疗期间可以进食，需要保证充足营养摄入，因为化疗期间充足、合理的营养摄入是顺利完成治疗的重要保障。食管为重要消化器官，食管发生肿瘤病变时患者本身会出现消化道症状，此...
宋建波│山西白求恩医院
2021/03/09 播放（60210）
"如果发现食道癌，已经发展到吃不下东西的时候，首先要做胃镜，或者做上消化道造影，如果胃镜不容易下，那么上消化造影还可以做，有一些内生型的食道癌，出现局部肿胀，引起局部发生阻塞，...
刘磊│中国人民解放军第二六四医院
2018/04/28 收听(64074)
"单从食物本身，没有什么食物可以预防食道癌的发生，多吃富有营养、富含维生素的食物可以增强抵抗力，并增强人的体质。从全身预防的角度，对食道癌的预防是有一定好处的。食道癌的发生主要...
谭家刚│哈尔滨市第四医院
2020/12/15 收听(95620)
02:13
食道癌属于消化道恶性肿瘤，若病情逐渐进展，病变部位扩大阻塞食道会导致食物难以下咽，解决方法如下： 1、改用流质饮食，如牛奶、营养粉、肠内营养液等，可保证患者营...
林琳│中国人民解放军第四七六医院
2018/05/18 播放（73128）
"食道癌吃不下东西，这个要根据情况来，如果患者身体比较好的情况下，我们可以建议患者进行局部的放疗和全身的化疗，这样使食道的肿块缩小，然后使食道狭窄的部位有所恢复而能够自主进食。...
龙鑫│四川省中西医结合医院
2017/12/19 收听(46184)
"食道癌患者能够吃的水果很多，比如香蕉、火龙果、苹果、梨子、西红柿或者葡萄，都可以正常进食。当然，食道癌要看做了手术还是放化疗，以及采取了什么治疗手段。如果没有做手术，进食这些...
任斗│湖南省脑科医院
2020/10/21 收听(62946)
02:06
食道是消化道最主要的组成部分，如果出现病变会导致进食、消瘦、胸骨后疼痛、消化道出血。如果食管癌晚期有狭窄，可在胃镜下放支架把食道通路打开，使其能够进食。若不能放置支架，可...
徐国暑│浙江省立同德医院
2020/08/03 播放（58608）
"食道癌是一个很严重的恶性肿瘤，病人治疗的主要方法是手术治疗、化疗、放疗、靶向药物治疗、生物治疗、肝细胞移植治疗、免疫治疗，PD-1治疗等，通过这些综合治疗的方法，只要能控制肿...
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2020/05/25 收听(40782)
"一般来说长期进食过烫的食物，有可能增加患食道癌的机会。食道癌的发生与长期多次进食过烫食物、过烫的汤、过烫的水等有关，因为这些过烫的食物都会对食道的黏膜造成不同程度损伤。在损伤...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/05/17 收听(71820)
02:10
食管癌晚期吃不下东西是非常常见的症状，因为食管癌在过去被称为饿死病，新生物堵住食管难以进食，到后期甚至无法饮水，这样往往最后患者因为营养问题死亡。目前针对食道癌晚期患者可...
唐华│上海长征医院
2020/10/08 播放（76120）
01:09
吃烫的东西和食道癌可能有一定关联，因为过烫的食物反复刺激食道黏膜，可使食道黏膜产生炎症、变异。时间久后，一部分人确实会出现食道癌。但是，烫食物和食道癌之间并不一定有必然关...
叶波│上海市胸科医院
2020/03/11 播放（69784）
01:44
进食梗阻是食道癌常见的表现，开始只是吃东西有一点梗阻感觉，并不会导致梗阻。随着病情的发展，就会出现干饭、稀饭、面条最后导致喝水都喝不下的情况。食道癌的治疗分为手术、放疗和...
龙建林│重庆市肿瘤医院
2018/11/07 播放（75636）
"老年人食管癌吃不下东西，是因为食管内肿瘤组织向食管腔内生长，导致管腔内狭窄，食物不能通过食管。如果出现上述情况，我们考虑采用以下几种措施：第一、如老年人的体质还可以，可以考虑...
王如良│天津市海河医院
2020/07/23 收听(34228)
01:31
食道癌的主要症状是进行性吞咽困难，但是咽不下东西不一定是食管癌，可能是其它疾病，比如咽炎、咽部损伤或者咽部其它肿瘤、食管狭窄等，这些疾病也会使病人下咽困难。 ...
杨从容│河北医科大学第四医院
2020/08/03 播放（76564）
"食道癌的病人是可以吃甜食的，甚至是可以直接吃白糖，是不用担心的。因为食道癌病人和吃糖没有直接关系的，只要病人愿意吃甜食，就让病人吃就可以。食道癌是很严重的疾病，治疗的主要方法...
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2020/04/12 收听(56874)
