秋葵炒鸡蛋什么功效

2023-01-25 07:26

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秋葵炒鸡蛋有滋阴补气、润肠通便的功效,秋葵是一种营养价值较高的蔬菜,具有改善便秘,延缓机体衰老,帮助减重,增加机体耐力,改善疲劳等作用。秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便,改善便秘。
由于秋葵中所含的果胶可以吸水膨胀,同时软化粪便,膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,增加消化,从而达到改善便秘的效果。秋葵中所富含的黄酮类物质,可以清除体内多余自由基,起到延缓衰老的作用,秋葵中的抗氧化物酶也具有保护皮肤、去除色斑、延缓衰老的作用。
需要注意的是秋葵属寒性食物,对于脾胃虚寒的人群谨慎食用。秋葵的含钾量也较高,肾病患者食用不能过量。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及优质蛋白,蛋黄含有卵磷脂等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,可增强记忆,有助于防止老年人记忆力衰退。

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