中南大学湘雅医院
胰胆外科
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日常食用的水果，胆结石患者均可以正常食用。水果和蔬菜有利于胆汁排空，避免胆汁在胆囊或胆管淤积，从而减少结石发生。同时水果和蔬菜可以改善胃肠道功能，也有利于胆汁排空。
对于高脂肪类、酒精类食物，则需要避免食用，否则可能导致结石增大以及胆汁排空障碍，诱发胆管炎症。因此胆石症患者建议多吃水果和蔬菜，各种水果均在可食用范围内。
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慢性胆囊炎的患者，如果平常没有急剧的胆绞痛，胃部没有其他不适，可以适量进食苹果、梨子、桔子、柚子、西瓜、橙子等水果。但是患者需要注意，慢性胆囊炎有可能合并有慢性胃炎，或者慢性萎缩性胃炎。此类情况建议患者适度的进食甜食，避免过甜的食物，或者过凉的食物进食。因为患者进食过凉、过甜的食物过量，有可能刺激患者胃肠道反应，进一步引发患者恶心、呕吐，以及诱发患者胆绞痛或者胆源性胰腺炎发生的可能性。这种情况患者需要注意一下。对于急性胆囊炎合并胆囊结石的患者，患者一般是由于进食油腻食物之后，突发的右上腹及后背部的胀痛不适。此类情况不建议患者在急性期内食用水果，建议患者在治疗期间应清淡饮食，还需要输注抗生素，予以积极的消炎治疗。
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/15收听(44604)
"对于胆囊结石手术之后的患者，如果是腹腔镜胆囊切除手术，这类患者手术后的第一天可以试饮水。如果试饮水正常以后，患者可以逐渐过渡到全流质以及半流质饮食。全流质以及半流质饮食之后如果正常，患者在三天以后可以进食清淡的面片以及面条，一周以后患者可以逐渐过渡到正常饮食。对于水果的进食建在三天以后，可以考虑适当的吃苹果泥以及吃其他较热的水果，但是注意梨子以及西瓜等不要吃。因为过于早的吃梨子以及西瓜，会引起患者胃肠道的反应，而进一步发生患者出现胆源性胰腺炎的可能性。另外对于开腹的胆囊切除手术患者，建议在一周以后再考虑进食水果，尤其是苹果以及稍微热性的水果。但是注意梨子以及西瓜等水果，建议稍微延后使用，因为此类水果较凉，有可能进一步诱发患者胃肠道反应的可能性。"
2019/06/10收听(14340)
患者胆结石手术后，通常常见的西瓜、苹果、梨子、桃子等水果均可食用，但少数特殊水果，如榴莲等水果... 梁帅│中南大学湘雅医院 2022/02/08播放(81840)
患者胆结石手术后，通常常见的西瓜、苹果、梨子、桃子等水果均可食用，但少数特殊水果，如榴莲等水果...
梁帅│中南大学湘雅医院
2022/02/08播放(81840)
一般新鲜的水果对患者胆结石都是比较好的。比如苹果、香蕉、梨子、橘子、火龙果、草莓等，都是可以吃的属于清淡的水果，并且水分、维生素含量比较多，不会对患者胆囊结石造成影响，也不会导致患者有腹部疼痛。一般对于胆结石的患者来说，会伴有一些胆囊慢性炎症，可能出现腹部隐痛、胀痛、消化不良，厌油等。建议多吃新鲜蔬菜水果，不能吃一些油荤过重、辛辣刺激的食物，比如不能吃肥肉、油煎鸡蛋、油炸的食物、油条、辣椒等。
汤大纬│合肥市第二人民医院
2020/04/09收听(74326)
"胆结石手术以后有很多水果都可以吃，包括苹果、西瓜等等都可以。另外，也需要根据患者胆结石手术以后，患者恢复的情况、胃肠道功能的情况来判断。如果患者在手术以后容易出现腹泻，或者排便的次数比较多，建议患者要少吃香蕉、火龙果之类的水果，因为有可能会导致患者排便的次数更多。如果患者在手术以后恢复完全正常，没有腹部疼痛、腹泻等情况出现，很多水果都可以吃。对于胆结石的患者来说，做手术之后，一般需要多吃纤维素含量多的食物，包括水果，要少吃油脂含量非常多的食物。"
2021/06/04收听(88494)
"胆囊结石或者胆道结石的病人在手术以后，可以吃富含维生素类的水果，包括橘子、苹果、橙子、菠萝、香蕉等，并且应该少食多餐，以容易消化的食物为主，并且水果最好吃新鲜的，平时也应该多喝水。对于老年的女性患者，尤其是肥胖体质的病人，应该适当的进行体育功能锻炼，多吃低脂、低胆固醇的食物，平时也可以吃蔬菜，包括圆葱，起到降低胆固醇和降低血脂的作用。胆囊结石主要是由于体内胆色素或者胆汁酸的代谢失衡，而继发形成，反复发作的胆囊结石，最有效的治疗办法是进行手术。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/01收听(77926)
有利于胆结石的水果要看哪一... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2020/11/23播放(96886)
有利于胆结石的水果要看哪一...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/11/23播放(96886)
胆结石患者大部分水果都可以吃，禁忌的水果较少。但如果胆结石患者出现相应的症状，如急性发作时出现... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/10/19播放(39830)
胆结石患者大部分水果都可以吃，禁忌的水果较少。但如果胆结石患者出现相应的症状，如急性发作时出现...
2023/10/19播放(39830)
"胆结石患者禁忌的水果相对比较少，但也要注意以下几类水果的摄入：1、含脂肪的水果：胆结石大部分跟肥胖，以及高脂肪、高胆固醇饮食有关，含有脂肪的水果，比如椰子、榴莲或牛油果等，可能要注意，要尽量少吃一些，特别是针对有症状的胆囊结石或平时容易发作的胆结石患者，此类食物还是要少摄入。2、高糖水果：因绝大部分胆结石患者与肥胖相关，故高糖水果也要注意，因为高糖水果摄入过多，糖分容易转化成脂肪，比如葡萄、甘蔗，或一些热量高的水果，比如芒果、榴莲等。3、不熟、不新鲜的水果：不熟或腐烂、发霉的水果也要注意，主要是此类水果可能有细菌污染或容易引起消化不良，而消化不良或腹泻等症状，针对胆结石也容易造成不利的影响。所以，胆结石患者主要是应注意上述内容。"
2021/06/21收听(59736)
基本上任何水果，胆结石患者均可正常进食。水果进入十二指肠参与消化，同时可以降低食物中脂肪比例的... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/07/13播放(58896)
基本上任何水果，胆结石患者均可正常进食。水果进入十二指肠参与消化，同时可以降低食物中脂肪比例的...
2021/07/13播放(58896)
胆结石患者一般所有水果均能食用，没有特殊禁忌水果。胆结石患者膳食结构应以蔬菜、水果为主，同时需... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/06/28播放(57728)
胆结石患者一般所有水果均能食用，没有特殊禁忌水果。胆结石患者膳食结构应以蔬菜、水果为主，同时需...
2021/06/28播放(57728)
胆结石，就是胆汁酸代谢的异常，引起胆固醇结晶，形成了结石。吃一些新鲜的水果和蔬菜，对这个病情没有明显的影响。所以胆结石的病人饮食上面就是清淡饮食，不要进食油腻的食物，以防引起胆囊炎。对于水果没有明确的限制，只要是新鲜的，都是可以吃的，没有明确的就是这个不能吃或者是那个不能吃，正常吃就行了。主要是清淡饮食，低脂饮食，不要吃油腻的食物，肥肉或者油煎、油炸的食物就可以了。对于新鲜的水果和蔬菜，没有明显的限制的，可以正常地食用。
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/05/30收听(52760)
"患有胆结石的病人，对于水果是没有限制的，都是可以食用的。胆结石的病人主要注意的是低脂、清淡饮食，尽量少食用含油脂比较高的食物，如油煎、油炸、火锅、烧烤、蛋黄和坚果等，这些相对油脂比较高的食物尽量少食用。胆结石的治疗需要根据具体的情况，进行综合的判断。如果是静止期的胆结石，结石比较小，量也比较少，可以定期的观察复查，平时多注意不要吃太油腻的就可以。水果和新鲜的蔬菜都是可以食用的，在做法上应当避免油炸和油煎。"
2019/03/22收听(65172)
胆结石形成的主要原因是大量的摄入高胆固醇、高脂肪的食物，所以在胆结石患者中，建议患者可多吃纤维和矿物质含量较高的水果。这对缓解胆结石疾病的不良症状，有一定帮助，比如石榴、苹果、香蕉、蜜柚、葡萄、西柚等都可以食用。建议胆结石的患者，在平时的饮食方面，少吃辛辣、刺激性的食物，控制油腻食物的摄入，适当的进行运动，降低体重。
朱飞│衢州市中医院
2019/05/23收听(11336)
"胆囊结石的患者基本上所有水果都可以吃，但是尽量避免吃一些特别凉的水果，因为有可能会导致上腹部或者右上腹出现疼痛。正常的水果比如苹果、香蕉、火龙果、西瓜、草莓等都是可以吃的。胆结石的患者在平时生活中要尽量避免吃高脂肪或者高蛋白质的食物，比如油煎鸡蛋，因为有可能会导致胆囊收缩增加，诱发胆囊出现急性的炎症。一旦胆囊出现急性炎症疼痛会明显的加重，同时会伴有恶心、呕吐以及右侧背部肩胛部放射性疼痛等等。一旦出现急性的胆囊炎症就需要抗感染治疗，同时需要行腹腔镜胆囊切除手术。"
2019/08/09收听(79854)
"胆结石和吃水果，两者没有特别的相关性。胆结石的患者，什么类型的水果都是可以吃的。但是，胆结石患者在吃的方面，应该避免生冷、刺激的食物。如果水果比较凉或者在寒冷天气，应该避免吃比较凉的水果，水果应该加热再吃，因为吃比较冷的水果，有可能造成胆结石的急性发作。所以，水果都是可以吃的，但是，应该避免生冷、刺激的情况。胆结石应该积极的治疗，如果有明显的急性胆囊炎或者慢性胆炎的症状，这种情况还是尽早手术治疗。保守治疗没有太好的疗效，而且进食会引起胆囊炎，加重病情，所以，建议胆结石患者应该积极就诊于三级以上医院的肝胆外科，进一步治疗。"
杜宁│聊城市人民医院
2018/11/24收听(91560)
一般胆结石并没有太禁忌的水果，主要是根据个体的情况差异而定，具体如脂肪含量比较高的水果、高糖、... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2020/11/22播放(95770)
一般胆结石并没有太禁忌的水果，主要是根据个体的情况差异而定，具体如脂肪含量比较高的水果、高糖、...
2020/11/22播放(95770)
胆结石的患者可以多吃富含维生素C的水果，比如橙子、胡萝卜、柚子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃等等。这些水果都富含维生素C和纤维素，对胆结石的患者是有利的。此外，胆结石的患者也要减少高脂肪食物的摄入，多饮水，才能有效的减少胆结石发作的概率。另外，水果中脂肪含量较高的有牛油果，建议少吃。一些坚果类的食品，果仁也是含脂肪量较高，建议减少食用量。
2020/03/30收听(18232)
"胆结石患者可以吃以下食物：1、稀粥、细面条，这些易于消化的食物。2、低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，例如新鲜的鱼、新鲜的虾、较瘦的牛肉、较瘦的羊肉，还有鸡蛋清等。3、可以适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，例如菠菜、芹菜、小圆菜等，水果有猕猴桃、苹果、香蕉、鸭梨等。4、有助于促进胃肠道功能的食物，例如酸奶、蜂蜜、火龙果等。6、可以适当摄入一些富含不饱和脂肪酸的食物，例如核桃、花生、芝麻、深海鱼等。如患者有贫血，还可以适当摄入补充铁质的食物，例如茄子、红枣等。其他的饮食注意事项，可以向治疗的主诊医师进行咨询。"
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/07/29收听(23288)
对于患者胆囊结石来说，如果胆囊结石已经形成，而且胆囊结石的直径超过2cm，患者平常有右上腹部以及后背部的胀痛不适，尤其是在进食油腻食物之后症状加重，多考虑患者需要进行外科手术治疗，手术的方式首选腹腔镜胆囊切除术。另外，对于部分年轻患者、暂时不考虑手术治疗的患者，可以积极地考虑服用优思弗，即进口的熊去氧胆酸胶囊进行治疗1-2月之后观察，但是药物治疗的效果因人而异。优思弗主要是治疗肝内胆管结石以及胆总管结石、胆汁黏稠的患者，对于胆囊结石患者，优思弗的作用有限，但是其作用的具体效果需要根据患者体质的情况进行进一步判断。另外，患者平常应注意少进食胆固醇含量较高的食物，如鸡蛋的蛋黄以及动物的内脏等。
2019/05/08收听(27334)
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