北京清华长庚医院
临床营养科
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大麦若叶是大麦生长过程中长度在20到30公分的幼苗，可用来做菜或加工提取物质。大麦若叶的功效与作用如下：1、富含多种天然维生素、矿物质，植物纤维；2、一顿食用半斤左右，对肠道有好处，可起到排毒养颜的作用；3、大麦若叶汁因能量低且健康，可起到减肥的作用。
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大麦若叶属于近期比较火的一种植物，是大麦生长过程中的一种幼苗，长到20-30公分的幼苗，用来做菜或者加工提取一些东西，因为生产过程中不会使用农药或者其他的防腐剂什么的。所以含有多种的天然的维生素、矿物质，植物纤维非常丰富。如果一顿吃小半斤的话对于肠道有非常好的作用，能够排毒养颜。社会上宣传大麦若叶榨成汁之后可以用来减肥，虽然有夸张的成分，但是确实它的能量不太高，营养成分上对人体也是还可以，对健康也是比较好的，可以作为一种比较好的菜类来源。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(56242)
"大麦若叶粉不仅能促进新陈代谢、补充维生素，同时还可以刺激肠胃蠕动。大麦若叶粉是使用麦苗制作的，纤维素含量特别丰富的食物，在制作的过程中还添加了天然维生素以及矿物质，平时适当的摄入能够有效的提高身体体质，促进机体新陈代谢，有利于人体健康。其中的膳食纤维含量特别丰富，由于膳食纤维是不能被人体吸收的，在摄入后能够刺激肠道蠕动，在消化的过程中同时清除肠道中的垃圾和毒素，尤其是对于本身有便秘现象的人来说，具有调节便秘的作用。膳食纤维在消化的过程中，还可以防止肠道对糖分和脂肪的吸收，还具有降血糖、降血脂、平衡身体酸碱度的作用。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/06收听(23406)
大麦若叶粉主要成分为纤维素，其他有少量维生素C和矿物质。主要的作用来源于纤维素成分，含有多种酶，人体缺乏纤维素酶，摄入的纤维素不会分解成葡萄糖被人体吸收，纤维素也是组成大便的主要成分，可以维持大便的松软度，避免大便干结。同时纤维素可以刺激肠壁，促进肠道蠕动，对维持正常肠道功能有重要作用，纤维素有预防结肠癌以及痔疮等疾病的作用。另外，大麦叶粉中有一定的维生素C和钾盐等矿物质成分，维生素C可以用于预防坏血病。因为这种药物中维生素C含量不是很高，对已经形成的坏血病治疗效果不好，钾盐等矿物质可以补充生理活动的消耗。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/08收听(64936)
"大麦既可以作为一种食材，也具有一定的药用价值。大麦是可以作为一种粮食的来源，它是可以食用的，也可以用于酿酒。大麦中含有比较高的碳水化合物，也含有蛋白质、钙、磷以及少量的B族维生素。使用大麦有利于增强患者的免疫力，还可以提高患者机体的抵抗力，起到一定预防疾病的功效。由于大麦中含有比较丰富的膳食纤维，因此服用大麦可以缓解患者便秘的情况。它具有一定的润肠通便的效果，可以用于积食、消化不良的患者。总之，大麦既可以作为一个食用的物质，也具有一定的药用价值。"
陈頔│北京医院
2020/10/16收听(14070)
"决明子与大麦有着很好的生津止渴的功效，对于津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，如果适当的食用一些决明子与大麦，都能够很好的生发口中津液，缓解口渴、口干和咽喉不适的症状。决明子与大麦还有着很好的疏肝理气的功效，对于肝气淤滞所导致的两肋胀痛、心情闷闷不乐、抑郁寡欢，适当的食用一些决明子与大麦，都能够很好的疏肝理气、提振精神。决明子与大麦还能够很好的清除肝火，对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊，适当的吃一些决明子与大麦都能够很好的清除肝火，达到缓解视力疲劳、提高视力水平的作用。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/03收听(59826)
"大麦的第一个功效，能够健脾和胃，因为从中医食疗的角度上来讲，大麦是入脾经，能够提高脾胃运化的能力，所以对于一些食物吃的过多所造成的腹部不适和腹胀、腹痛，适当的食用大麦就能够起到很好的缓解症状的作用。大麦的第二个功效，能够利水消肿，如果是因为肾功能障碍、肝功能障碍和心功能障碍所造成体内的水肿情况，适当的食用大麦就能够起到很好的促进小便排出，进而能够发挥出消肿的作用。大麦的第三个功效，能够促进胃肠道的蠕动，宽肠通便的作用会非常的明显，因为大麦含有丰富的膳食纤维，进而能够促进肠道的蠕动。所以对于大便排空不畅的人，适当的食用大麦，能够起到很好的宽肠利便的功效。"
2019/12/03收听(19994)
"小麦和大麦的功效区别，表现在小麦当中含有的碳水化合物比较丰富，能够快速为机体提供能量，在预防、缓解疲劳方面的作用，相对更容易补充能量，而有着较好的效果。大麦当中富含有更多的矿物质和膳食纤维，尤其是膳食纤维的含量更优于小麦。膳食纤维进入体内之后能够吸水膨胀，软化粪便，促进肠道蠕动，因此在促进排便、预防便秘方面的功效，大麦要优于小麦。同时，大麦当中富含有的矿物质比小麦相对更为丰富，在调节机体代谢力方面，大麦的功效略优于小麦。因此，小麦更多的是偏重于快速提供能量，而大麦提供矿物质和膳食纤维等微量元素的作用会非常明显。"
2020/09/29收听(17568)
早晨起来后先喝一杯温水，十分钟后，可以冲泡一包半或两包青汁，可随早餐一同吃下，睡觉前可再饮一包，可有效调节肠道。对于亚健康人群，应根据病情轻重，结合日常饮食，如有控制饮水量者酌情减量，可在三餐前各喝一包。大麦若叶青汁也适用于儿童，青少年小于20岁日常补充者，一天用量不超过一包，对于较肥胖者应该 早起餐前一包与晚餐前半个小时一包，适当控制饮食增加运动量，适用于饮食和生活规律不规范者，应酬喝酒场合人群应该餐前一包。大麦若叶青汁属于营养饮品，如果饮用方法得当，会达到事半功倍的效果，饭前空腹饮用效果更佳。
2019/06/03收听(71984)
大麦碳水化合物含量较高，还同时富含膳食纤维及各种维生素、矿物质，具有消渴除热的作用，还可以增强... 陈禹│中日友好医院 2017/05/19播放(98638)
大麦碳水化合物含量较高，还同时富含膳食纤维及各种维生素、矿物质，具有消渴除热的作用，还可以增强...
陈禹│中日友好医院
2017/05/19播放(98638)
大麦碳水化合物含量较高，还同时富含膳食纤维及各种维生素、矿物质，具有消渴除热的作用，还可以增强体力、滋润肌肤。大麦富含可溶性纤维，但匮乏色氨酸和赖氨酸，烹制过的珍珠粒大麦含有烟酸铁、酶、钾、叶酸、维生素B6、维生素B1、铜和磷等。大麦味甘性凉，能健脾消食、除热止渴、利小便。
2017/07/10收听(68880)
来月经一般是可以喝大麦若叶的，但是不宜服用过多，大麦若叶中含有丰富的维生素、蛋白质以及各种矿物质，营养价值是比较高的。月经期间身体比较虚弱的女性喝大麦若叶，可以起到增加营养的作用，大麦若叶对女性的月经周期和经血量没有影响。大麦若叶还可以调节肠胃道，起到一个排毒的功效，但是大麦若叶是属于寒性的食物，月经期间不可以喝过多的大麦若叶，以免引起肠胃不适。月经期间可以喝红糖姜水或益母草颗粒，平时注意多休息，注意加强腹部的保暖，不要吃生冷、刺激性的食物，通过以上描述，来月经是可以适量的喝大麦若叶，切忌不可以食用过多。
李傅英│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/06/28收听(53186)
大麦的功效与注意事项具有以下几点：1、功效：大麦作为药用，具有和胃、宽肠、利水的... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2023/08/15播放(38956)
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枸杞叶从中医来讲，具有补肝、肾和清肝明目的作用。首先枸杞叶可以用于治疗... 庞然│中国中医科学院广安门医院 2020/10/23播放(65504)
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肉桂叶的作用是可以温中散寒、解表发汗，我们因为感冒、外感出现的头痛、发热、鼻塞、流涕，我们可以... 张章│北京中医药大学东直门医院 2020/10/26播放(67120)
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黄皮叶别名油皮、油梅，是以芸香科黄皮属植物黄皮根、叶、果及种子入药，全年可采，鲜用或晒干生用皆... 周新尧│中国中医科学院广安门医院 2020/10/27播放(84964)
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香叶作为一种中药材，它具有祛风除湿、行气止痛、杀虫的功效。作为药用，可以治疗风湿痹痛，以及疝气... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2020/10/29播放(82906)
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洋火叶又称为淫羊藿，功效是可以补肝肾、强筋骨、祛风湿。临床上可以通过洋火叶来改善很多患者的疾病和症状，特别是针对于中老年患者出现的机体功能下降，表现为四肢冰冷、怕冷、腰膝酸软、夜尿频多，这些都是可以通过洋火叶来进行辅助治疗。另外，洋火叶也可以治疗患者出现的风湿性的关节炎、关节活动不利，这样的效果也是非常的理想。洋火叶可以改善人的性功能，对于男性来说，口服洋火叶之后可以增加精液的分泌，刺激雄性激素的分泌，使男性的性功能有所提高。对于女性来说，洋火叶可以改善女性出现的宫寒、性欲下降，可以调治。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/11/22收听(98118)
南非叶具体功效如下所述：1、疏散风热：风热感冒时出现发热、咽痛及咳嗽时，可用南非... 刘敏│北京中医药大学东直门医院 2019/10/14播放(85820)
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1、疏散风热：风热感冒时出现发热、咽痛及咳嗽时，可用南非...
刘敏│北京中医药大学东直门医院
2019/10/14播放(85820)
杜仲叶微辛，性温，归肝经和肾经，具有补肝肾、强筋骨、降压的功效，临床用于治疗腰背酸痛、足膝酸软... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/08/15播放(30511)
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高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/08/15播放(30511)
"大叶菜又名梭罗草，具有去风散寒、消肿止咳的作用。它记录在贵州民间本草，是贵州、广西一带比较常用的一种草药。它的作用可以治疗风寒咳嗽，一般大叶菜一两煎水服用。还可以治疗各种的风湿痹痛，一般情况下大叶菜会配五皮风，可以煎水进行熏洗，对于风湿引起的关节疼痛有比较好的止痛和缓解作用。大叶菜还可以治疗手指肿，一般采用大叶菜捣碎外敷，这个是记录在贵州民间本草的用法，现在应用大叶菜还可以治疗肿瘤，以及各种感染性疾病。"
付莹坤│中国中医科学院广安门医院
2020/10/01收听(87930)
中山三院 杨旭斌
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