宜昌市第二人民医院
营养科
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首先推荐糖尿病患者全谷物比较好。现在米面都经过精加工，纤维素大部分都被破坏，这样容易使我们在吃米饭时，血糖快速升高，如在精制米面里面加一些五谷杂粮，纤维素可以延缓血糖升高。
现在推荐给大家几种比较常用食物，如燕麦、荞麦、青稞、藜麦、玉米，如果加到米面主食里面一起烹饪，这样可以让糖尿病患者既能有饱腹感，又可以让血糖升高减缓。主食里面，特别是糖尿病患者，最好早上不要吃精米、精面做的馒头、糕点、面包，高升血糖食物。
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血糖高时各种主食都可以吃，但通常建议在主食里加上相对难以消化的东西，如杂面、荞麦等，可以缓慢使... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2021/02/09播放(64578)
血糖高时各种主食都可以吃，但通常建议在主食里加上相对难以消化的东西，如杂面、荞麦等，可以缓慢使...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2021/02/09播放(64578)
"对于高血糖的患者来说，主食的选择并不是主要选择种类，我们主要选择总热量。饮食的控制主要是控制热量，同时对饮食要进行合理的营养搭配。不同BMI指数的人以及不同活动量的人，每一天的热卡的摄入量是不一样的，这个需要专业的大夫去给做一个计算。通过计算得到自己每一天的合理的饮食摄入的大卡数量，最后得到饮食分配的比例。主食基本上是属于碳水化合物一类，要占全天总热量的50%到60%。对于具体选择食物来说，首先要考虑烹饪的方法，最好不选择油炸的、煎烤类的食物，因为它们的热量比较高，对食物的营养破坏也比较大。其他的比如说米、面，只要是同等热量的都是可以选择。另外，要注意最好不要做成粥，因为做成粥以后它会吸收比较快，会使血糖的波动增加。"
范乐│中国中医科学院西苑医院
2017/08/16收听(72604)
血糖高的时候，建议将粗粮作为主食。如果吃精米、精面制成的主食，血糖就更容易升高，因为二者是经过... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/04/12播放(49969)
血糖高的时候，建议将粗粮作为主食。如果吃精米、精面制成的主食，血糖就更容易升高，因为二者是经过...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/04/12播放(49969)
血糖高是糖尿病，糖尿病人的主食主要是米、面还有一些杂粮、粗粮。糖尿病人根据身高、体重、年龄来定... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(53162)
血糖高是糖尿病，糖尿病人的主食主要是米、面还有一些杂粮、粗粮。糖尿病人根据身高、体重、年龄来定...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/10/17播放(53162)
糖尿病的饮食非常重要，主食类处理好也是很基本的问题。一般如果形体比较偏肥胖，主食提供的热量一定... 赵进喜│北京中医药大学东直门医院 2019/09/05播放(91676)
糖尿病的饮食非常重要，主食类处理好也是很基本的问题。一般如果形体比较偏肥胖，主食提供的热量一定...
赵进喜│北京中医药大学东直门医院
2019/09/05播放(91676)
"血糖高可以吃一些主食，比如：第一、大豆制品，豆腐、腐竹这类。第二、可以吃杂粮主食，有燕麦、玉米、馒头、小面等食物，因为它们其中含有丰富的膳食纤维，能有效降低血糖，所以在主食方面大量提倡吃杂粮食品会比较好。第三、可以吃适量的蔬菜、水果，一般是吃低糖的蔬菜、水果，可以多吃紫菜、山药、黑木耳、胡萝卜、苦瓜、西红柿，还有水果方面主要吃柚子、草莓、猕猴桃等等。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2019/02/08收听(87664)
血糖高可以吃白米饭、馒头、面条等，较多的患者因为血糖高不敢吃这些主食，认为吃了以后会导致血糖迅... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/05/06播放(73680)
血糖高可以吃白米饭、馒头、面条等，较多的患者因为血糖高不敢吃这些主食，认为吃了以后会导致血糖迅...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/06播放(73680)
糖尿病患者，建议食用的主食是米饭、馒头、窝头等这类主食，因为主食富含碳水化合物，主要的升糖物质，主食供给能量的主要物质。所以糖尿病患者，每顿饭必须要有主食，而且主食量，建议每顿饭控制在2两左右，每天主食总量不要超过5-6两，尽量减少面条、混沌、水饺、疙瘩汤等这类主食的摄入。如果食用的蔬菜富含淀粉，方土豆、山药、藕、地瓜、南瓜等这类富含淀粉的蔬菜，则建议相应把主食量减少，因为主食的总量固定，这样才会使血糖平稳。
李鑫│东营市人民医院
2019/06/27收听(26838)
血糖高吃主食要注意选择升糖指数比较低的主食，建议粗粮、细粮搭配，如在大米、白面中加些粗粮，如莜麦、燕麦、荞麦等，可以降低大米、白面的升糖指数。也可以选择全麦食品，全麦食品升糖指数相对比较低。另外可以用土豆、芋头、山药代替一部分主食，主食的烹调方式也很重要，吃干的比吃稀的不容易升高血糖，像粥、稀面条等煮得比较烂的食物升糖指数比较高，应该尽量避免。另外主食还要注意适量，尤其是肥胖的、血糖高的患者，如果要想减重，每顿饭的主食不应该超过二两，最好在一两到一两半左右，可以搭配充足的蛋白质。血糖高的人要学会如何选择主食，通过选择合适的主食并合理搭配，既能够提供肌体一定的营养，又不会导致增高餐后血糖。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/05/05收听(89574)
糖尿病的患者建议吃的主食以馒头、米饭、窝头等这一类主食为主，而且建议每天每顿饭吃2两左右的主食，一天的主食量不要超过5-6两。主食建议粗细搭配，尽量能吃干的不吃稀的,减少稀饭、面条、馄饨、疙瘩汤等流食的摄入量，可以用蔬菜汤、鸡蛋汤、低脂牛奶、纯牛奶、纯豆浆等代替，而且蔬菜汤里面不要放面粉和淀粉。如果摄入土豆、山药、芋头等高淀粉的蔬菜，就需要按照1/4的比例减少主食的量，而且主食主要是以面食为主，面食为身体提供能量，是升糖的碳水化合物。所以糖尿病的患者在吃第一口面食的时候，需要看一下时间，2个小时之后需要测饭后2小时的血糖，根据饭前以及饭后2小时的血糖调整降糖的方案。
2019/05/08收听(91764)
糖尿病病人饮食控制贯穿整个治疗始终，所以饮食确实非常关键。有个病人，诊断的时候是空腹血糖17m... 庄学琼│福建中医药大学附属康复医院 2019/01/18播放(79004)
糖尿病病人饮食控制贯穿整个治疗始终，所以饮食确实非常关键。有个病人，诊断的时候是空腹血糖17m...
庄学琼│福建中医药大学附属康复医院
2019/01/18播放(79004)
"糖尿病病人大部分主食都可以吃，但是要控制碳水化合物的总入量，比如馒头、米饭、面条、包子等。只是粮食的重量一样，它们的升糖效果差不多。尽量使每餐控制在米饭、馒头不超过二两，粥和面条尽量不吃，粥和面条对餐后两个小时的血糖影响比较大。根据每个人的活动量、身高、体重计算好每日所需的碳水化合物的总量，平均分配到每餐。根据每餐碳水化合物的用量，计算主食的剂量。如果进食粗加工类的谷类当做主食，可以比精米、精面对血糖的影响更小，建议吃全麦面的馒头、荞麦等，相比于精米、精面的馒头会好一些。粗粮消化、吸收相对慢，餐后血糖升高也会慢。"
陈哲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/06/29收听(84854)
血糖升高最好选择以下几种主食。第一、含有粗纤维比较多的主食，包括各种杂粮谷类、豆类等等，还有粗纤维比较多的主食，一个方面热量要相对来说低，而且可以在进食之后，延缓碳水化合物的吸收帮助血糖控制得稳定。第二、主食在制作的过程当中一定要适当的发酵，最好不要吃太多的发酵并不是特别好的主食，因为发酵不是特别好的主食会让患者进食太多，从而会对患者的血糖造成比较明显的影响。第三、最重要的方面是要控制好主食的摄入量。
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/09收听(48952)
血糖高就是应该吃升糖指数比较低的食物，如粗粮这些含糖分比较少的食物，这样避免引起餐后血糖升高。... 李兴│山西医科大学第二医院 2019/08/05播放(76308)
血糖高就是应该吃升糖指数比较低的食物，如粗粮这些含糖分比较少的食物，这样避免引起餐后血糖升高。...
李兴│山西医科大学第二医院
2019/08/05播放(76308)
血糖高的患者在选择主食的时候要考虑到两个指标，一个是升糖指数；另一个就是血糖负荷。高血糖的患者尽量选择低升糖指数和低血糖负荷的食物，高血糖患者可以选择玉米、荞麦、黑麦、小米类的主食，这类主食不仅升糖指数低，而且富含各种膳食纤维。高血糖的患者在服用根茎类的植物时，比如土豆、莲藕、番薯、山药、芋头等植物的时候，因为富含多种碳水化合物，可以当成主食，吃这些根茎类的植物的时候要相应的减少主食量。
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/10/05收听(67150)
"孕妇血糖高会影响到胎儿的生长发育，因此一定要注意做好相关的饮食调理。如果血糖偏高平时要少吃含热量较高的食物，可以以杂粮为主食，比如早餐可以吃荞麦馒头、玉米馒头，这里面的淀粉含量相对来说比较低，能够帮助降低体内的血糖，也可以适当的吃鸡蛋或青菜。中餐以五谷杂粮为主，比如红豆黑米饭、小米饭等，能够避免出现血糖过高情况。糖尿病孕妇，最好到糖尿病门诊，根据血糖和体重指数，计算出每天需要的热卡，并且制定出适合自己食谱，才能够有效控制血糖。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2020/03/26收听(66922)
孕妇如果血糖高，对于吃主食的种类没有限制，需要限制摄入量，所以任何主食都可以吃，但量一定要注意... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/06/23播放(72778)
孕妇如果血糖高，对于吃主食的种类没有限制，需要限制摄入量，所以任何主食都可以吃，但量一定要注意...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/23播放(72778)
"孕妇血糖高有两种情况，一种情况是糖尿病的患者怀孕了，另一种情况是怀孕前没有糖尿病，怀孕以后得了糖尿病。有一部分怀孕以后血糖高的患者，在生产以后血糖可自动恢复正常，这部分患者就是妊娠期糖尿病，如果没有恢复正常的这部分患者，就是糖尿病，应该按照糖尿病的饮食控制来进行治疗。孕妇血糖高的患者，饮食主要是根据患者的身高、体重以及所从事的劳动量由医生给予制定，一般三餐的分配大约是早晨1\/5，中餐2\/5，晚餐2\/5，主食可食用米、面、粗粮，最好是食用膳食纤维丰富的粗粮，比精米、精面效果好，因为饱腹感强，可以增加胃肠道的蠕动，患者易于控制主食。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/19收听(88074)
孕妇血糖高可以吃主食，只是需要控制量。建议多吃粗粮，特别是荞麦面或者燕麦面等，粗粮可以减缓血糖... 王利权│浙江大学医学院附属第二医院 2020/10/26播放(95236)
孕妇血糖高可以吃主食，只是需要控制量。建议多吃粗粮，特别是荞麦面或者燕麦面等，粗粮可以减缓血糖...
王利权│浙江大学医学院附属第二医院
2020/10/26播放(95236)
"产妇血糖高可以吃大米饭作为主食，产妇血糖高一个是本身血糖平时就比较高，另一个是妊娠期的反应，俗称胎里带的，妊娠期高血糖的话在生完孩子以后，慢慢的就会恢复到正常的血糖。产妇高血糖的情况下一定要注意平时的日常饮食，因为血糖太高的情况下对肚子里的孩子有一定的影响，会造成孩子个头过大，孩子个头过大会影响顺产，增加剖宫产的几率，孩子出生以后也会影响孩子的血糖，严重的会导致流产。所以产妇高血糖一定要注意饮食，平时可以吃高纤维的东西，比如新鲜的水果、蔬菜、谷物类、豆制品。但是，吃水果的时候要注意不要吃含糖分高的水果，比如西瓜、香蕉最好就不要吃，还要控制每天的量，一天一次水果就行，蔬菜可以多吃香菇、芹菜等这些，对产妇的高血糖都有好处的。"
黄凤华│武汉大学中南医院
2020/04/27收听(51128)
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