武汉大学中南医院
心血管内科
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高血压患者通常可以食用猪肝，猪肝属于动物内脏，一般不会导致血压升高，但需要注意脂肪含量较高。如果是高血压合并有高脂血症的患者，医生建议尽量少食用猪肝。单纯高血压的患者饮食方面需要关注低盐饮食，在食物的烹制过程中少放盐。
目前世界卫生组织推荐每天盐的负荷量＜6g，但是目前国人每天的盐摄入量通常＞12g，较多的高血压患者盐负荷过重，需要注意控制盐摄入，减少盐负荷，有利于血压的控制。因此血压较高的患者可以食用猪肝，但是在烹调猪肝的过程中，需要注意盐的食用量。
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"高血压的患者可以吃猪肝。高血压患者在饮食上最主要的就是控制盐的量，保证每天吃的盐在6克以下是比较好的，因为如果饮食过咸，患者势必会多喝水，就会出现水钠潴留。一旦出现水钠潴留，在一定程度上会加重高血压。猪肝当中含有最多的是铁元素，虽然肝脏中也含有一定脂肪，但是对于高血压患者没有太大影响。高血压患者饮食上鼓励丰富，比如五谷杂粮、动物肝脏或者血肠这些都是可以吃的。高血压患者在饮食上有严格的禁忌，除非是高血压伴有高血脂的患者，在饮食上就需要控制脂肪的摄入。如果高血压伴随着高尿酸的患者，动物内脏尽量少吃，因为容易增加尿酸。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2019/09/09收听(41188)
如果适量吃猪肝，并没有明显禁忌不能一起食用的食物。但猪肝中含有一定量的脂溶性维生素A，脂溶性维... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/27播放(57142)
如果适量吃猪肝，并没有明显禁忌不能一起食用的食物。但猪肝中含有一定量的脂溶性维生素A，脂溶性维...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/27播放(57142)
吃猪肝对贫血有一定帮助，尤其是对于缺铁性贫血。且肝脏作为造血器官，富含铁剂，是饮食补铁中非常重... 刘爱军│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/12/27播放(91786)
吃猪肝对贫血有一定帮助，尤其是对于缺铁性贫血。且肝脏作为造血器官，富含铁剂，是饮食补铁中非常重...
刘爱军│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/12/27播放(91786)
适量的猪肝和芹菜可以一起吃。因为适量地吃一些猪肝和芹菜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而且... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(33265)
适量的猪肝和芹菜可以一起吃。因为适量地吃一些猪肝和芹菜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而且...
2023/03/13播放(33265)
"发烧的病人建议不要吃猪肝。发烧的病人在发热期间，建议食用流质、清淡、易消化的食物，可以促进胃肠道蠕动，可以提高人体的吸收功能，能促进疾病的恢复。如果吃猪肝，病人消化系统会增加负担，可以降低药物及食物的吸收，不利于疾病恢复。同时，发烧期间建议多饮水，注意休息，避免过度劳累。通过积极的药物治疗，体温会逐渐恢复到正常水平。"
赵海潇│大庆龙南医院
2021/05/25收听(94782)
如果患者本身对于猪肝不过敏，则隆鼻术后可以正常食用猪肝，但不建议过量食用，因为猪肝的胆固醇含量... 刘娜│河北医科大学第三医院 2023/11/23播放(78034)
如果患者本身对于猪肝不过敏，则隆鼻术后可以正常食用猪肝，但不建议过量食用，因为猪肝的胆固醇含量...
刘娜│河北医科大学第三医院
2023/11/23播放(78034)
在女性的月经期当然是可以吃猪肝的，虽然女性的月经期有很多的饮食禁忌，但是猪肝是月经期非常好的一种食物。猪肝中的铁元素含量非常丰富，而且很容易被人体吸收和利用，猪肝中的蛋白质含量也很高。在月经期时吃猪肝，可以起到补充铁质及优质蛋白质的功效，对于预防和缓解女性月经期因慢性失血，引起的缺铁性贫血症状具有可靠的效果。当然，猪肝中同时也含有比较高的胆固醇和嘌呤，高胆固醇血症以及高尿酸的患者，应当控制摄入量，以免引起其他身体不适的症状。
杨尧华│宁夏医科大学总医院
2019/05/27收听(47312)
产妇可以吃猪肝，猪肝中含有丰富的铁离子，具有很好的补血作用，能够改善产妇的贫血症状。产妇在生产的过程中因为失血可能会造成贫血，所以吃猪肝可以纠正贫血。猪肝的吃法很多，可以把猪肝煮熟后凉拌，炒猪肝或者做成猪肝汤等都是不错的选择。但是相对吃猪肝汤最好，因为猪肝汤利于消化，可以更好的使猪肝中的营养物质释放出来，还可以促使乳汁分泌，对宝宝的健康也有一定的好处，还可以保护眼睛，预防眼睛疲劳、干涩。在哺乳期产妇要保证营养均衡，还要多吃些新鲜的瓜果蔬菜。
毛旭东│解放军第一五二中心医院
2019/11/19收听(81502)
咳嗽的时候如果要是少量的吃一些猪肝是没有问题的，注意不能做的味过重。如果吃的时候，比如把它做熟切碎熬在粥里面，或者是搁在面汤里面煮成相应的食品都是可以的，但是直接去大量的吃切片的肝或者是溜肝尖这一类的，就不大合适了。因为肝是动物的脏器，是比较腥的，如果要想摘掉这个腥味调味就必须重，而咳嗽的时候机体气道不耐受这些厚味的东西，吃的味越重，咳嗽越不容易好，所以要求清淡。可是要是做的清淡以后，肝的腥味就出来了，所以在这个地方调味是有个矛盾。少量的用一些调料，腥味不至于引起过度的反应，也不用用厚味来遮它的时候，少许的食用一部分确实是没有问题。
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/04/15收听(15118)
"怀孕期间可以适量吃猪肝，主要因为以下几点：1、对于孕妇，猪肝最为有益的营养价值就是肝中的铁含量非常丰富，怀孕后的孕妇容易出现缺铁性贫血，在怀孕期间适量吃猪肝可以补充铁剂，预防妊娠期贫血的发生；2、猪肝中的锌含量也是非常高的，对于胎儿的发育非常有益；3、猪肝是优质蛋白质的来源之一，对于补充胎儿生长发育所需要的蛋白质有一定的作用。猪肝中的脂肪含量比较高，如果怀孕以后孕妇的体重增加过多或者有高脂血症的情况下，应当减少猪肝的摄入量。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/05/07收听(20932)
"孕妇在怀孕以后，可以吃猪肝。猪肝含有大量的铁剂，在孕期可以帮助孕妇补充铁剂，纠正贫血。孕妇在怀孕之后，由于生理性的作用，绝大多数孕妇都会出现铁性贫血的症状。孕妇在怀孕之后，尤其在怀孕的中晚期，建议补充铁剂或者多食用含铁比较丰富的食物，比如牛肉、动物的血、动物的肝脏，对于孕期纠正缺铁都有好处。所以，孕妇是可以吃猪肝的。当然，如果孕妇合并有特殊的疾病，建议低脂饮食，可以适当的少吃或者不吃，改食含有铁剂的其他动物性食品。"
滕玲玲│聊城市第二人民医院
2018/10/15收听(74982)
"孕妇如果是缺铁性贫血，可以适当吃猪肝来补血，猪肝含有丰富的优质蛋白质，能够补充铁元素，增加造血物质，减轻贫血症状，但是孕期出现贫血，不能够仅仅靠食疗，还要口服铁剂，如多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁等。胃肠道吸收不良的孕妇可以采取静脉注射或肌肉注射铁剂来治疗贫血，孕期一定要有科学合理的膳食结构，要适当增加红肉，如羊肉、牛肉、猪肉等的摄入，既能补充优质蛋白质，又能补铁，能够预防孕期贫血。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2020/02/24收听(49796)
痛风不建议吃猪肝，痛风是由高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围形成的一种晶体性关节炎，病... 刘爱华│北京医院 2023/08/02播放(50064)
痛风不建议吃猪肝，痛风是由高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围形成的一种晶体性关节炎，病...
刘爱华│北京医院
2023/08/02播放(50064)
"对于高血压患者不建议食用猪肝，建议患者平日要低盐、低脂饮食，动物内脏含有极高的胆固醇，不建议患者食用，最好多食用新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为这些食物当中含有丰富的叶酸、镁、钾等元素，这些元素有助于进一步降低患者的血压或者维持患者血压的平稳状态。一定要限制钠盐的摄入总量，每日最好可以将钠盐的摄入总量控制在6g以下。如果高血压患者已经出现肾损害的情况，还要进一步严格的控制钠盐摄入总量，最好可以控制在每日3g以下。平日还要注意运动减肥，不要吃熏酱、腌制、油炸的食品，这些食品相对都是不健康的，可以引发高血脂或者加重高血压的病情。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/02/01收听(58978)
"猪肝中含有丰富的磷、铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素，可提供人体造血原料，促进生长发育组织更新。而且猪肝中含有大量的维生素A，经常食用可以改善眼部疾病的状况，治疗夜盲症。糖尿病是可以食用猪肝的。但猪肝胆固醇含量高，每100g猪肝胆固醇含量在288mg左右，不光是猪肝，其他动物内脏像鸡肝、羊肝等胆固醇含量都很高，所以尽管猪肝对血糖影响不大，但容易影响血脂，提升低密度脂蛋白，加重动脉粥样硬化的发展所以糖尿病患者尽管可以吃，但要少吃点猪肝。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/08/10收听(11608)
"痔疮是非常常见的肛门病，包括内痔和外痔。得了痔疮出现症状，应该及时对症治疗，同时配合改善生活习惯，改善生活习惯中改善饮食习惯尤为重要，就是有症状的痔疮患者需要忌口，避免生冷、辛辣等刺激性大的饮食，注意避免饮酒，以容易消化的食物为主。猪肝属于一种动物肝脏，并不是什么刺激性大的饮食，得了痔疮即使出现症状，也可以适量进食猪肝。值得注意的是，任何食物都不可过量进食，否则营养物质过剩，难以被完全消化吸收，可能给消化道系统造成新的负担。所以，得了痔疮可以吃猪肝，但应该适量。"
王子恒│齐齐哈尔市第一医院
2019/03/21收听(46550)
肾性贫血患者可以吃猪肝，但是不能吃得过多。肾性贫血主要是促红素的缺乏导致贫血，除促红素缺乏外，... 马强│中国人民解放军总医院 2023/05/30播放(47776)
肾性贫血患者可以吃猪肝，但是不能吃得过多。肾性贫血主要是促红素的缺乏导致贫血，除促红素缺乏外，...
马强│中国人民解放军总医院
2023/05/30播放(47776)
"有胃炎的患者可以适量补充猪肝，猪肝是一种富含蛋白质、维生素、铁元素等矿物质的食物，具有抗氧化、排毒、补血、促进免疫以及抗衰老的作用。猪肝对于慢性胃病的患者，有补充营养的重要意义，但进食要适量，也不能过于油腻。另外，日常生活中要注意给予温软、清淡、易消化的食物，避免生、冷、硬及辛辣、油腻食物的摄入，避免浓茶、咖啡、酒精等不良刺激，避免暴饮暴食，要少食多餐、细嚼慢咽，保证充足的睡眠，保持良好的心情，经常给予运动，增强体质，促进身体恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/22收听(75562)
"人工流产手术之后是可以吃猪肝的。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常的生长和生殖的机能，能保护眼睛，维持正常的视力，避免眼睛干涩。而且猪肝含有铁质丰富，是补血的食品，人工流产手术之后，出现阴道流血的情况，有的人甚至造成贫血，吃猪肝可以改善贫血，改善人体的造血功能。手术之后体质也是相对比较弱的，猪肝中含有维生素C和微量元素硒，能增强机体的免疫力，增强体质，避免感染。所以人工流产之后可以多吃一些猪肝有利于体质的恢复，有利于身体恢复到健康。手术之后的一个月身体基本可以恢复到正常，一个月之后可以做B超检查子宫恢复的情况。"
陆相辉│齐齐哈尔医学院附属第三医院
2019/11/26收听(33928)
"肝癌的患者可以适量补充猪肝，猪肝是一种富含蛋白质、维生素、铁元素等矿物质的食物，具有抗氧化、排毒、补血、促进免疫，以及抗衰老的作用。猪肝对于肝癌患者的营养补充十分有益，但因为蛋白含量比较高，进补猪肝要适量防止高蛋白饮食后出现大量氨分解，而诱发肝性脑病。肝癌患者的营养状况一般都比较差，甚至晚期会出现恶病质，营养补充非常重要，鼓励患者每天适量补充牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品等高蛋白食物，以及软烂的水果、蔬菜，还有各种粥类食物。禁食生冷、坚硬、辛辣、刺激的食物，进食要避免过热、过凉、过多、过硬、过快，要细嚼慢咽、少食多餐。"
2021/05/26收听(91928)
湖北省中西医结合医院 温暖
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