如果单纯的酒精性肝炎没有发展到肝硬化阶段，则有很大的几率可以治愈。酒精性肝炎是酒精性肝病的一个发展阶段，是由长期大量饮酒导致的肝脏疾病，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展为酒精性肝炎，如果没有及时控制，可进展至酒精性的肝纤维化和肝硬化。酒精性肝炎的治疗原则是戒酒和营养支持，减轻酒精性肝炎的严重程度，改善已存在的继发性营养不良，如果已经出现酒精性肝硬化的症状，要注意对症治疗。

在治疗过程中至关重要的是患者能否严格戒酒，只有遵医嘱严格戒酒，才能保证本病有治愈的可能。如果患者对戒酒这一行为无法做到，则其它的一切治疗基本都很难起作用。患者在戒酒的过程中要注意防止戒断综合征，酒精性肝炎的患者还需要良好的营养支持，应该在戒酒的基础上提供高蛋白低脂的饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。此外，也可以酌情用药治疗，如糖皮质激素可以改善重症酒精性肝炎，美他多辛可以加速酒精从血清中清除，有助于改善酒精中毒的症状和行为异常。