导致人出现越吃越瘦，通常有一定的生理原因，但是也有一部分人是由于病理因素所造成，主要分析有以下几点：

一、生理原因：

1、虽然进食量增多，摄入的食物相对较多，但是饮食结构比较不合理，摄入的食物中，含有的热量和卡路里数低。一般以少量的碳水化合物为主，或者是几乎不吃碳水化合物，不吃含有脂肪量较多的食物，例如戒断饮食，或者生酮饮食等，在摄入此类食物时，会有越吃越瘦的情况；

2、另外在正常进餐的情况中，运动量增大，此时消耗过多的热量和能量，即使是进餐量增多仍然会体重下降；

二、病理原因：

1、较为常见的是出现内分泌代谢类疾病，其中以甲状腺功能亢进为例。在此情况下，人体的胃肠道蠕动速度会加快，因此经常会有饥饿感、进餐量会增多。但是同时人体因为体内的内环境发生平衡破坏，此时会有高分解代谢速度，患者会经常出现由于分解代谢速度增快，合成脂肪的速度会下降，分解脂肪的速度会上升。即使是进食量增多，也会有体重下降的情况，因此越吃越瘦；

2、除上述内分泌疾病以外，还有一部分患者出现消化道疾病，包括消化道的溃疡、肿瘤等情况。在这些情况下，食物会出现吸收、消化困难，营养物质不能完全摄入和代谢，也有可能造成越吃越瘦的情况。