在检查肝功能时，不建议患者食用早饭，建议患者空腹到医院去进行检查，才能使肝功能检查结果较精准。检测肝功能时，通常会让患者提前1天到医院进行预约，预约时医生会叮嘱患者在前一天20点后不要再进食任何食物，包括部分油腻、生冷、蛋白质含量较高、不易吸收消化的食物，均易造成胃肠道刺激，导致患者在第二天早晨时有不适感。
在前一天20点后不再进餐，到第二天早晨8点，已空腹12h。到达医院后患者也不要吃早餐、饮水，避免大量饮水造成假阴性反应，或因大量进餐出现假阳性反应。但有一种情况例外，对于部分急危重症的急诊患者，如急性中毒，此时需检测肝功能，无论患者是否吃饭，均可及时进行急性肝功能检测，不受进餐影响。
