胰腺癌病人吃不下饭了，还能坚持多长时间没有明确的数字。病人的病情不同，接受的治疗不同，生存时间也可以明显不同。有的病人可能生存1-2周，也有的病人通过积极的治疗，可能存活1-3个月的时间。

胰腺癌是发生在胰腺的恶性肿瘤，胰腺癌病人常伴有厌油腻、食欲不振、进食明显减少的情况。随着胰腺癌病情发展，病人的进食会越来越少，可以出现严重消瘦、体重下降、贫血、低蛋白血症的情况，会严重影响到身体的免疫功能，使病情发展更迅速。

胰腺癌病人如果完全吃不下饭，就可能会出现脱水、低蛋白血症或者离子紊乱的状态，对于病人的生存时间不利。吃不下饭的病人往往需要进行鼻饲补液治疗或者静脉高营养治疗，来维持身体对于营养物质的需求，这些病人的生存时间可能是1个月，也可能是1-3个月。

如果胰腺癌病人吃不下饭，但是没有接受营养支持治疗，生存期就比较短，可能只有1-2周的时间。