北京大学人民医院
神经外科
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开颅手术之后饮食以均衡饮食为主，其实并没有非常特别和严格的限制，对于有意识障碍的患者，可以给予鼻饲饮食或者静脉营养，大概分为以下几类：
1、吞咽障碍：如果患者胃肠道功能没有问题，只是意识障碍或者有吞咽困难、饮水呛咳等情况，可以通过放置鼻胃管，给予患者进行鼻饲的胃肠内营养。一方面有助于补充能量，另一方面也有助于保护患者的胃肠道黏膜功能；
2、吞咽正常：如果患者咀嚼吞咽功能正常，并且意识状况也正常。这种情况患者就以正常人的均衡饮食为主，一般通过流食、半流食、普食，逐步改善患者的饮食，以富含优质蛋白的食物为主，如海鱼、虾类、豆类、鸡蛋类、奶制品。通过这些优质蛋白合理的组合，在此基础上配合新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，同时兼顾微量元素的补充，均衡的饮食使开颅手术之后的恢复达到非常理想的状态。
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患者在经历开颅手术以后，应该尽量考虑进食优质蛋白质、高蛋白质饮食，同时要服用纤维素防止便秘。因为开颅手术以后，必然会经历脑水肿，特别在手术后1个星期，是脑水肿的高峰期。如果这时发生便秘，必然会加重颅内压力。颅内压力加重特别明显，可能会发生脑疝，危及到患者的生命安全以及手术效果。从手术切口愈合的情况看，患者应该多吃鱼虾蛋白这些动物蛋白，特别是黑鱼、鲫鱼优质蛋白质。优质蛋白质的摄入可以帮助患者的手术切口愈合，尽量达到一级愈合。
舒志强│马鞍山市人民医院
2018/10/25收听(62174)
"动过开颅手术吃什么好？颅脑手术是外科手术里面比较大的手术，因为毕竟是全麻手术，而且手术的时间比较长，手术的时候有时还需要输血，所以手术以后总体讲创伤比较大。动过颅脑手术以后吃什么好要看时间，手术当天什么也不吃，就禁饮食，全部靠静脉输液。术后第1天，如果胃肠道功能已经排气以后，可以口服流食，比如像可以喝一点粥或者喝一点牛奶，或者说混合奶是可以的。手术以后第2天、第3天就可以过渡到半流食，3天以后就可以正常的饮食。开颅手术并没有太多的食物禁忌，像瘦肉、蛋、奶、蔬菜、水果都可以促进开颅手术的恢复。开颅手术的围手术期，饮食要清淡，不要过多的吃脂肪或者辛辣的食物。"
朱宏伟│首都医科大学宣武医院
2020/03/25收听(92312)
通常进行开颅手术后的患者，胃肠道功能有一定程度的缺陷，存在功能紊乱。此类患者...
杨冬│中日友好医院
2021/07/22播放(76062)
在进行开颅手术后，通常在短时间内患者会出现胃肠道功能紊乱，所以患者应尽量食用易消化且较温暖的食... 杨冬│中日友好医院 2021/07/26播放(67838)
在进行开颅手术后，通常在短时间内患者会出现胃肠道功能紊乱，所以患者应尽量食用易消化且较温暖的食...
2021/07/26播放(67838)
开颅手术之后，对于补品的选择一定要慎重，因为补品往往含有多种蛋白，这些蛋白在以前没有接触过，有可能形成过敏的情况。还有一种开颅手术之后有可能会出现急性的胃溃疡，如果经口进食补品，有可能也会产生胃部大出血的情况，加重病情，所以一定要根据具体情况进行处理。一般在开颅手术之后，如果病情允许，没有胃部大出血以及胃溃疡的情况，可以经口进食，主要先以流质饮食为主，比如小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤、乌骨鸡汤等，之前都已经吃过的食物，而且很大众的食物，减少过敏以及异常反应。如果排气、排便也都正常，并且胃肠道功能没有特殊异常，可以加用半流质饮食，比如鸡蛋糕、疙瘩汤等。如果观察三天，仍然没有特殊情况，则在血糖相对比较平稳的状态下，加用水果或者蔬菜治疗，都是很好的，并不一定要花大价钱去买补品。
高亦深│威海市中心医院
2019/04/21收听(99838)
"关于患者开颅手术之后吃什么调养的问题，一定要根据具体情况进行具体对待，一般的原则就是低盐、低脂、高蛋白饮食为主。前期可以先吃一些流质饮食，比如小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤等等。如果大便和排气都正常，可以改为半流质饮食，比如鸡蛋羹、疙瘩汤、面条等等。如果观察三天没有特殊情况，加用一定的水果和蔬菜，比如白菜、青菜、韭菜、芹菜等等，也可以吃苹果、橘子、橙子、梨等等。"
陆丙丁│阜新市中心医院
2021/07/03收听(95406)
做完开颅手术后，患者的胃肠道功能在短期内不健全，易发生功能紊乱。因此建议患者在做完手术后第1天... 杨冬│中日友好医院 2021/06/25播放(69304)
做完开颅手术后，患者的胃肠道功能在短期内不健全，易发生功能紊乱。因此建议患者在做完手术后第1天...
2021/06/25播放(69304)
"开颅手术相对于身体其他部位的手术而言，创伤较大、对身体的刺激应激较大，并且胃肠道受大脑控制。开颅手术之后胃肠道功能往往没有完全恢复，所以开颅手术后应当以较软的、易消化的食物为主，需要富含高氨基酸、高蛋白以及丰富的维生素，比如鸡蛋、牛奶、豆类、鱼肉、精瘦肉、新鲜的蔬菜水果等。同时开颅术后有可能会癫痫发作，因此应避免辛辣刺激性食物，比如生姜、蒜、辣椒等，因为这些食物有可能刺激诱发癫痫发作。"
郭致飞│安徽医科大学第二附属医院
2019/08/26收听(77422)
开颅手术属于比较大的创伤，手术后注意营养均衡基本就可以。患者有特殊疾病，比如血糖高，就要注意避... 熊晓星│武汉大学人民医院 2023/03/22播放(36087)
开颅手术属于比较大的创伤，手术后注意营养均衡基本就可以。患者有特殊疾病，比如血糖高，就要注意避...
熊晓星│武汉大学人民医院
2023/03/22播放(36087)
从临床角度分析，开颅手术后的患者并没有非常特殊的饮食限制，建议以富含营养、营养均衡的饮食为主，... 范存刚│北京大学人民医院 2022/10/14播放(90934)
从临床角度分析，开颅手术后的患者并没有非常特殊的饮食限制，建议以富含营养、营养均衡的饮食为主，...
范存刚│北京大学人民医院
2022/10/14播放(90934)
开颅手术以后，首先要明白，这个病人是否可以食用食物，要向医生、护士咨询完以后就可以决定。如果过... 何锦华│江西省人民医院 2019/02/25播放(95782)
开颅手术以后，首先要明白，这个病人是否可以食用食物，要向医生、护士咨询完以后就可以决定。如果过...
何锦华│江西省人民医院
2019/02/25播放(95782)
开颅手术后补脑缺乏针对性补脑的单一营养，应该予以综合营养，即富含蛋白质、热量、各种维生素，可有... 陈鑫│上海市第六人民医院 2021/07/15播放(99168)
开颅手术后补脑缺乏针对性补脑的单一营养，应该予以综合营养，即富含蛋白质、热量、各种维生素，可有...
陈鑫│上海市第六人民医院
2021/07/15播放(99168)
"开颅手术以后，患者不需要专门去吃所谓的补品。接受了开颅手术以后，患者在饮食方面需要注意的事项，具体如下：一、不要给患者吃油腻、辛辣、刺激的食物，因为这类患者在术后急性期容易出现一定程度的消化功能减退，如果再吃油腻、辛辣、刺激的食物，会加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹泻的情况。二、开颅手术以后要选择流质饮食，尽量选择清淡、容易消化、高热量、高蛋白质饮食。三、患者可以选择适当补充新鲜的蔬菜和水果，蔬菜和水果当中含有丰富的维生素C和粗纤维，能够有效的促进胃肠道蠕动，能够帮助预防和治疗顽固性便秘。四、在患者病情稳定的情况下，应该多补充些富含蛋白质的食物，有利于身体素质的尽快恢复。"
陈宇飞│同煤集团总医院
2021/06/03收听(21508)
对于开颅手术之后，患者在营养方面并没有特别限制。如果患者有一定程度的意识障碍，难以自行进食或者... 范存刚│北京大学人民医院 2022/10/17播放(78774)
对于开颅手术之后，患者在营养方面并没有特别限制。如果患者有一定程度的意识障碍，难以自行进食或者...
2022/10/17播放(78774)
开颅手术后，多数患者身体较虚弱或体质相对较差，应进食较清淡且易消化的食物，如蔬菜、水果以及富含... 陈玉升│河南省人民医院 2021/08/06播放(81190)
开颅手术后，多数患者身体较虚弱或体质相对较差，应进食较清淡且易消化的食物，如蔬菜、水果以及富含...
陈玉升│河南省人民医院
2021/08/06播放(81190)
开颅手术后的后遗症，一定要根据情况进行判断，有的手术非常好也没有后遗症，而有的也可能会遗留非常明显的后遗症，从轻到重都有不同的区分。一般最轻的就是头痛和头晕这样的主观临床感受，往往这样和个人的痛阈以及手术的方式有非常大的关系，有的只能持续1-2周，而有的甚至能持续半年以上，也有的患者可能会产生肢体的麻木以及瘫痪等表现，像这样的属于残疾的情况。还有的人可能会出现大小便的失禁以及行走功能的障碍，往往这个与后期小脑出现一定的问题有关系，还有的人可能会出现认知功能的下降，通俗的话就是变傻了。还有的人可能会出现神志的长期昏迷，也就是植物生存，这是最为严重的后遗症，所以一定要根据情况进行判断。
2019/08/28收听(38296)
开颅手术后出现颅内感染是神经外科手术后常见的并发症，发病率约占到2%-10%。开颅手术导致颅内... 陈建南│海南省人民医院 2020/02/14播放(92302)
开颅手术后出现颅内感染是神经外科手术后常见的并发症，发病率约占到2%-10%。开颅手术导致颅内...
陈建南│海南省人民医院
2020/02/14播放(92302)
开颅手术之后的康复训练主要包括以下方面：1、意识功能训练：开颅手术后，如果患者有... 范存刚│北京大学人民医院 2021/07/22播放(89630)
开颅手术之后的康复训练主要包括以下方面：
1、意识功能训练：开颅手术后，如果患者有...
2021/07/22播放(89630)
患者行开颅手术后，生存时间与原发病、手术效果、术后并发症等有关，不可一概而论。若为轻型或中型颅脑损伤，如轻度的脑挫裂伤、轻度的蛛膜下腔出血等，如果手术过程...
刘建明│解放军总医院第七医学中心
2020/04/29阅读(3618)
"开颅手术后的护理有以下几点：第一、术后取平卧位，头偏向健康的一侧，妥善固定后各引流管。第二、防止危险。当患者躁动不安、精神运动兴奋时，要给予适当的控制，赶医嘱使用镇静剂，避免再出血。在痉挛发作时，应准备好开口器，防止患者唇舌咬伤。装好床护栏，以防止患者坠床。第三、昏迷病人每天两次口腔护理，管理好大小便。第四、室内要保持清洁，干燥通风，保证一定的温度，室内温度最好控制在21-25℃左右为好。第五、饮食以高热量、高蛋白、高营养、低脂、低盐的饮食为主。"
郭玉臣│聊城市第二人民医院
2018/12/21收听(56224)
哈尔滨市第一医院 张维嘉
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