维生素在饭后吃比较好。维生素是很大的家族，在这个大家族里面，有一些维生素是水溶性的，比如维生素B、维生素C。还有一些维生素，是脂溶性的，也就是需要溶解在脂肪中，比如维生素A、维生素D、维生素E。
脂溶性维生素如果是饭前吃，也就是在空腹状态下服用，吸收效率会比较低。在饭后吃脂溶性维生素，它的吸收效率比较高，因为进食的脂肪能够帮助脂溶性维生素更好地溶解，所以对于脂溶性维生素来说，最好是在饭后服用。也就是说服用维生素，而维生素确实又能够被肠道吸收，这样才能够起到维生素的营养作用，所以推荐大家在饭后服用维生素。
