胆囊作为身体储存和浓缩胆汁的器官，属于肝外胆道的一部分，可以将胆囊形象地比喻为在河流上的水库。正常的胆汁是在肝脏内合成，肝脏每天合成800-1000mL的胆汁，经由肝内的胆管进入到胆囊。
进入到胆囊内的胆汁在胆囊内浓缩和储存，如果进食，胆囊收缩可以将浓缩的胆汁排入到肝外胆管，最终进入到十二指肠，而帮助脂肪类食物的消化和吸收。
所以对于正常人，胆汁的定期排放是和正常饮食密切相关。而没有胆囊的人群，包括由于胆囊结石、胆囊息肉而接受胆囊切除，胆汁有可能会出现相应的分泌不足，特别是在进食脂肪类食物之后，会出现腹胀、腹泻的症状。
而不恰当的饮食和生活习惯，也会导致胆囊疾病的发生，所以对于胆囊，要关注和爱护。
