苦瓜水抗癌并不是真的，苦瓜是一种蔬菜，不具有抗癌的效果。
苦瓜是人们经常食用的蔬菜，具有清热解毒、健脾开胃的作用，由于苦瓜味苦性凉，对于夏季出现大汗、口渴、不思饮食的症状，有改善作用，可以炒菜也可以凉拌。
苦瓜中含有丰富的维生素、活性蛋白、微量元素等成分，是比较有营养的食物，可以适当进食，但苦瓜并不具有杀死癌细胞的功能，所以不能用苦瓜以及苦瓜煮水来抗癌。
癌通常代表的是癌症，也就是恶性肿瘤，治疗恶性肿瘤的方法包括手术、放疗、化疗、靶向治疗的综合应用，通过这些手段来杀伤肿瘤细胞，或者抑制肿瘤细胞的增殖和扩散，延长病人的生命。
对于癌症的治疗，应该遵循治疗指南的要求，采用规范化的治疗方式来治疗，而不要盲目相信所谓的偏方去治疗癌症，以免延误病情缓解，影响病人的生存时间。
在以上规范化治疗的同时，可以适当的给病人增加营养，包括摄入高蛋白食物，也包含多吃新鲜蔬菜和水果，通过合理的膳食来增强病人的体质。
