维生素B通常指维生素B族，是人体组织中不可缺少的营养素，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、烟酸等，是一类水溶性维生素，参与体内的多种代谢。通常情况下，如果体内缺乏维生素B，可适当进行补充，但一般连续服用不超过3个月，如果坚持吃1年，可能会产生不良的后果。
如果存在维生素B缺乏，可表现为疲劳、衰弱、肌肉萎缩、食欲不振、便秘、腹泻等多种临床症状，可以加以补充，有助于满足机体正常需求，维持机体的神经传导功能、心脏功能及胃肠道功能。但如果坚持服用一年，可导致维生素B过量补充，从而产生一定的依赖性，且患者较易出现神经系统异常、消化系统异常以及泌尿系统异常，可能引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、水肿、头痛、视物模糊等表现。
一般情况下，普通人日常进食的新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等足以满足每日机体所需，不必特意补充。如果患有维生素B缺乏或不足，应在专业的医生或营养师指导下合理补充维生素B，同时需注意饮食结构的调整，尽量从饮食中摄取，不可一味地通过服用维生素B补充剂来补充体内所缺少的营养素，以免长期不利于身体健康。
