一、食物过敏的典型症状
1、呕吐、腹泻等胃肠道症状:过敏者可能出现呕吐、腹泻、胃食管反流、便秘(伴或不伴肛周皮疹)、血便、缺铁性贫血等反应,严重者可出现生长落后、缺铁性贫血、低蛋白血症、肠病或严重结肠炎。
2、水肿等皮肤症状:患者可能出现特应性皮炎,以及面部、口唇、眼睑水肿(血管神经性水肿),进食后出现荨麻疹、皮肤瘙痒,严重者可出现低蛋白血症、生长落后或缺铁性贫血。
3、鼻痒、流涕等非感染性呼吸道症状:患者出现鼻痒、流涕、中耳炎、慢性咳嗽、喘息,严重者可出现急性喉水肿或气道阻塞。
4、眼痒、流泪等眼部症状:眼痒、流泪、瞬目、球结膜充血。
5、儿童期生长发育落后等全身症状:患者出现持续的腹痛,儿童期生长发育落后,严重者可出现过敏性休克。
二、食物过敏的其他症状
气道的收缩和收紧;喉咙肿胀或感觉喉咙有肿块,使呼吸困难;血压严重下降的休克;快速脉冲;头晕、头痛或失去知觉。