李缨副主任医师

首都医科大学宣武医院 营养科

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12月

煮熟的大白菜隔夜能吃吗

煮熟的大白菜隔夜后是否还能吃,一般要根据具体情况而定。大白菜煮熟后没有吃完,如果及时放进冰箱保存,并用保鲜膜密封,一般隔夜后不会出现变质。第二天对大白菜充分加热后,一般可以...

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咖啡糖能提神吗

咖啡糖的提神效果较为微弱,不建议食用咖啡糖来进行提神。咖啡糖的提神效果主要依赖于其中的咖啡因,因为咖啡因能够起到缓解疲劳和兴奋神经的作用。但咖啡糖中的咖啡因含量比较少,正常...

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胡萝卜素是维生素A吗

胡萝卜素不是维生素A,但胡萝卜素是维生素A的另一个来源。胡萝卜素在小肠中被吸收,可以在体内类胡萝卜素裂解双氧化酶的作用下转化为维生素A,发挥维生素A的作用,所以也将胡萝卜素...

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晚上可以喝牛奶睡觉吗

晚上是否可以喝牛奶睡觉,应根据饮用的时间而定。牛奶中含有的丰富蛋白质、钙等营养物质,且易消化吸收,但人体也需要一定时间来消化吸收。建议在睡前半小时饮用,应适量饮用温热牛奶,...

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螃蟹和鹅肉能在一起吃吗

螃蟹和鹅肉一般情况下可以一起吃。临床上没有食物相克的说法,螃蟹和鹅肉一起吃,不会产生中毒等不良的影响,注意适量吃即可,可为机体补充相应的营养成分。螃蟹中含有十分丰富的蛋白质...

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12月

吃蛏子的禁忌

蛏子为一种贝类海鲜,富含蛋白质、维生素A,以及钙、铁、硒等多种矿物质元素,营养价值较为丰富,深受人们的喜爱。但需注意对蛏子过敏的人群应尽量避免食用,而且在食用蛏子方面也存在...

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金针菇发黄了以后还能吃吗

金针菇发黄了以后是否还能吃应视具体情况而定,新鲜的金针菇通常为乳白色,出现发黄的表现可能是正常水分流失或存在变质。前者可以继续食用,但变质后则不能食用,如无法自行判断,建议...

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菜籽油的副作用

菜籽油的副作用主要在于过量食用和单一食用,适当吃一些菜籽油,能够补充身体所需要的营养,但尽量不要长期大量单一食用,如果长期食用不当就有可能会影响正常的发育,另外还会造成身体...

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吃酸奶块会不会长胖

吃酸奶块是否会长胖,需要具体情况具体分析,主要与机体摄入的热量和消耗热量是否达到负平衡有关,有减肥需求的人群可以根据个人情况,选择是否进食酸奶块。日常生活中建议饮食均衡,比...

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菠萝和柿子能一起吃吗

菠萝和柿子能一起吃,一般不会引起身体不适。但需注意,对菠萝或柿子过敏的人群不可以吃,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿,或者恶心、呕吐、呼吸困难等症状,而如果出现上述症状...

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