姜片虫虫体大、吸盘发达，吸附力强，造成被吸附的肠黏膜与其附近组织发生炎症、出血、水肿，坏死、脱落，甚至形成溃疡。其代谢产物和分泌物可引起宿主变态反应。感染程度不同所出现的反应症状有有所区别。
1、轻度感染者：可无明显临床表现，或出现轻度腹痛、腹泻等症状；
2、中度感染者：由于虫数较多，可表现为明显的消化功能紊乱，从而导致营养不良，并可有水肿和多种维生素缺乏的现象，有时，还可发生肠梗阻；
3、重度感染者：症状加重，出现消瘦、贫血、腹腔积液、智力减退、发育障碍，甚至衰竭而致死。
参考资料：[1]卢致民，李凤铭.临床寄生虫学检验.第1版[M].武汉.华中科技大学出版社.2013.