空腔脏器出现疾病，体内的防御系统，会排出空腔脏器内的东西，排出不适应身体的毒素。上消化道表现为恶心、呕吐、反酸、嗳气等。下消化道的表现是腹胀、腹痛、腹泻等。其他合并感染，出现发热、乏力、恶心、呕吐、腹泻，严重的出现脱水及电解质紊乱的现象，从而引起口干、少尿、无尿等休克的症状。电解质紊乱比较严重的，甚至出现精神症状，比如谵妄、烦躁不安、嗜睡、甚至昏迷等，所以胃肠道感染时，要及时的控制感染。