强直性脊柱炎的患者在饮食上有禁忌，首先不能够吃热量太高的食物，比如羊肉等。在食物的口味上不能吃辛辣、油腻、肥甘、厚腻之品和烧烤腌制品，不能吃的太咸，生、冷、硬的食物也不可以吃，比如冰镇食物，含有高嘌呤类的食物也不能食用，比如海虾、鱼蟹等海鲜类食物。
如果是青少年，不能吃膨化类食品，也不能吃含有添加剂的垃圾食品，不能吃甜食太多，比如奶油蛋糕等。强直性脊柱炎是个慢性发展的疾病，在治疗上需要长期坚持治疗，生活上需要养成良好的生活习惯，饮食上要合理，多吃含有维生素类高的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、奶制品，以及蛋类。