人的下丘脑，有一个体温调节中枢，它可以通过调节身体的散热，以及身体的产热，来调节人的身体温度，在一个恒定的范围内。当天热的时候，周围毛细血管扩张，出汗量增加，通过汗液的挥发，增加身体散热，来降低体温。当环境温度降低的时候，全身的毛细血管收缩，减少散热，同时通过肌肉收缩，增加身体产热，使身体的温度，不至于因环境温度降低而降低太多。所以冷的时候发抖，是身体为了维持正常的体温，而增加肌肉收缩产热的一种方式。