阑尾术后，多久可以喝酒，没有统一的时间概念。不建议患者过早地饮酒。需要根据患者的病情严重程度及手术恢复情况具体决定。
阑尾炎术后一般正常饮食以后即可喝酒，由于病情严重程度、手术方式不同，其住院时间也不相同。一般需要1周左右可以出院。3-5天后可以正常饮食，正常饮酒。一般阑尾手术后，不建议患者饮酒。酒属于刺激性食物，易刺激胃肠道，影响伤口的恢复，也影响患者身体功能的恢复。阑尾手术以后，伤口的完全恢复大概需要3个月。
阑尾炎切除手术以后，要多注意休息，短时间内不要干重体力活，保证充足睡眠及精神愉悦。避免太硬食物，多吃新鲜水果、蔬菜，富含膳食纤维的食物，保持大便通畅。此外，手术以后需要多活动，以减轻和避免术后肠粘连的发生。