胆结石平时饮食需要清淡，饮食要规律，早餐一定要吃，饭以粥，面食为主，多吃蔬菜，高脂肪高胆固醇类的食物要尽可能避免摄入，否则会引起胆囊胆汁排泄功能紊乱出现急性胆囊炎的症状。平时也可进食一些优质蛋白的食物提高免疫力。无症状的胆囊结石可以暂时观察，定期复查超声，如果真的出现胆囊炎症状需及时就医，无论是抗感染治疗还是手术切除都是必要的。多次发作的结石性胆囊炎建议首选胆囊切除术。