这是局部过敏，山药的液汁沾到皮肤上引起的变态反应。是一种常见的接触性皮炎的表现。首先应该立即用清水把皮肤清洗干净，减少对皮肤的刺激，同时对症治疗。局部可以外用炉甘石洗剂（可以氯苯那敏针、利多卡因针和炉甘石洗剂调混和一起）。症状严重的，应该配合内服抗过敏药物，如维生素C片、盐酸西替利嗪片、复方甘草酸苷片。