脑梗塞患者大多存在高血压、高血脂、高血糖等危险因素，饮食需要低盐、低脂、控制热量，如危险因素筛查存在高同型半胱氨酸血症需要增加维生素B族的摄入，通常脑梗塞患者没有绝对禁忌食物，但仍主张进食以低热量、低脂类、多维生素类食物为主，肉食避免红烧、烧烤等吃法，食用海鱼时需注意盐类的摄入，干果类食物油脂含量高避免食用。