出现夜盲症主要的症状表现是在晚上视物不清，主要是由于体内缺乏维生素A引起。所以平时在饮食当中，注意可以多吃富含维生素A的食物，比如猪肝、羊肝等动物的肝脏，也可以多吃蛋类、禽类食物。
可以专门补充鱼肝油，或者多吃鱼卵、鲫鱼、白鲢、鱿鱼、蛤蜊等海产品，也可以经常喝牛奶等饮品。植物中可以多吃豆类、西兰花等，也可以多吃富含胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、紫薯、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、雪里红、西红柿等。因为胡萝卜素在体内，也可以转化成维生素A。