糜烂性食管炎一般情况下是不会癌变的。糜烂性食管炎一般由物理或化学刺激造成，包括胃酸反流、吃较烫的食物或鱼刺骨头之类的硬物卡到食管造成局部黏膜损伤。偶尔出现的食管炎不必担心，但是长期吃较烫的东西是一个导致食管癌的诱因，不要吃的很烫可以避免。长期的胃酸反流，特别是伴有幽门螺杆菌感染，会增加癌变的几率，一旦发现需要根除幽门螺杆菌，可行抗感染治疗。