肠炎是指细菌、病毒等引起的肠粘膜急慢性炎症。急性肠炎症状有腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热、食欲不佳、口干等症状。少数严重患者可出现中枢神经系统中毒症状，如高热、昏迷、惊厥等。慢性肠炎的症状有腹部隐痛、腹胀、大便次数增加、或粘液血便、肛门坠胀、大便不爽、四肢乏力、精神不振等。而且这些症状在遇冷、进食油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。