肝性脑病的症状，部分病人是急性起病，短时间就可以进入昏迷期，多数病人在昏迷前出现黄疸。肝性脑病的部分病人是缓慢起病，可以表现为性格改变，由外向的性格表现为抑郁，由内向的性格也可以表现为欣快、多语等。肝性脑病的病人也可能会由于体内血氨增高，导致身体散发出烂苹果味或者大蒜味，部分病人还可以伴有扑翼样震颤，也有病人会出现睡眠颠倒或者记忆力、反应力、认知功能下降。随着病情进展、加重，病人也会出现意识障碍。肝性脑病的治疗要给予病人控制蛋白质摄入，特别是动物蛋白的摄入，而且要给予病人营养支持治疗。