首先是不洁饮食可引起腹泻，变质的食物，受细菌感染的食物，如水果，肉类，往往是感染性腹泻的主要原因。夏季进食冷饮也可导致腹泻，冷凉食物可刺激胃肠道粘膜使其蠕动过快可诱发腹泻，有过敏体质的人员进食海产品，牛奶也可引起腹泻。年老体弱及免疫力低下的患者避免进食生食，大自然中存在的正常细菌及真菌，病毒都会存在产生腹泻可能。