反流性食管炎饮食首先应当忌酒，因为饮酒容易刺激胃酸的分泌，还能够使食管下端括约肌松弛，是导致胃食管反流，反流性食管炎的主要原因之一；第二要注意少食多餐，同时避免吃高脂饮食。因为高脂肪的饮食，可以刺激小肠黏膜释放胆囊收缩素，从而导致胃肠内容物的反流；还有就是晚餐不宜吃得过饱，同时避免餐后立即平卧。