甘油三酯低是脂代谢中的一个指标发生异常，主要和饮食有关。当所吃的食物中脂肪过少或者吃饭速度过快影响了食物中的脂肪吸收，可以导致血甘油三酯降低。
体内胆汁分泌不足，导致脂肪消化不良，也可以导致体内甘油三酯降低。由于上述原因，需要在日常生活中保持正常的饮食习惯，不吃高脂肪的食物，但也不是严格控制纯素食，将甘油三酯控制在适当范围最为合适。