急性肠炎是由不洁食物带有细菌引起的肠道感染。如果症状不明显，可通过禁食或者吃流食、半流食、补充水分，通过减少食物的摄入缓解症状。若腹泻或腹痛严重，脱水严重的情况需及时就诊。常用药物有诺氟沙星、左氧氟沙星、黄连素、蒙脱石散等药物进行治疗。患者平时注意多休息，避免重体力劳动，腹泻期应注意补充营养，少渣饮食如韭菜、芹菜。忌食海鲜及牛奶。