枸杞水能够补肝肾、明目。对一些肝肾阴虚的人群：经常有口干、咽干，并且同时眼睛干涩、经常容易生气、夜间睡眠差、多梦、手脚心热想放在被子外面，这都是阴虚火旺所造成的。而肝肾阴虚初期，并不一定会出现阴虚火旺，而仅仅是一个眼睛干涩或者下肢的萎软无力，肝血不足、女性的月经量少。
对于这种情况可以用枸杞子代茶，来补阴滋阴、改善肝肾阴虚和眼干涩的症状。如果睡眠差可以在枸杞子的基础上，配伍五味子，来调节植物神经功能，改善睡眠。如果脾胃有湿气，舌体胖大有齿痕，可以在其中加藿香和佩兰健脾化湿。如果肝肾阴虚的基础上同时伴有气虚乏力的症状，可以在其中加上黄芪来补气升阳、益卫固表。