肠伤寒的治疗主要包括几个方面：第一个方面，一般的治疗。患者要进行隔离，在症状消失之后，每隔5-7天都要进行粪便的送检来查伤寒杆菌，连续2次培养阴性才可以解除隔离，要注意休息，加强护理。饮食方面，应该吃流质或者是无渣的半流质饮食，少量多餐，如果过早进食多渣、坚硬或者是容易产气的食物，有诱发肠出血和肠穿孔的危险。第二个方面，对症的治疗。发热的时候对症退热，如果出现便秘、腹泻、胀气等等的不适，要进行相应的对症处理。如果患者出现谵妄、昏迷或者是休克等严重的毒血症状，要酌情使用肾上腺皮质激素。第三个方面，针对伤寒杆菌的病原治疗，目前来看，在没有伤寒杆菌药敏试验的结果之前，伤寒的治疗首选药物推荐第三代喹诺酮类药物，如诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等。儿童和孕妇是不可以用第三代喹诺酮类药物的，他们应该选用第三代头孢菌素，如头孢哌酮、头孢他啶、头孢曲松等，治疗开始后应该密切的观察疗效，拿到药敏试验的结果之后决定是否进行治疗方案的调整。