本质上讲急性阑尾炎手术后，饮食方面没有什么特别的要求，但是要注意以下几点：第一、不能吃辛辣、刺激的东西，不能饮酒。第二、不能吃油腻的食品，因为油腻的食品在肠道内停留时间过长，影响伤口的愈合和肠功能蠕动等功能。另外就是要吃高蛋白、优质蛋白类的食品，这一类食品主要包括鸡蛋、牛奶、鱼、虾的肉。因为需要优质蛋白，对伤口恢复，对整个疾病恢复是非常好的，而且优质蛋白容易吸收。等到阑尾炎手术一个月后，伤口基本上完全愈合以后，就没有什么特别的饮食要求。当然，作为健康食品方面来说，平时也要注意尽量少吃辛辣、刺激、油大和饮酒这方面，要自我保健、自我控制，就这些。