脑血管痉挛一般是蛛网膜下腔出血的一种并发症，通常是脑血管压力太高造成破裂出血。因此在饮食的选择上，要以低盐、低脂、低胆固醇、低热量饮食为主，多吃含维生素丰富的食物，如橙子、草莓、香蕉等新鲜水果，也可以选择多吃芹菜、黑木耳，尤其的芹菜的根部，具有降低血管压力的作用。
对于纤维素含量高的食物，如笋、青菜、冬瓜、豆芽、白菜、洋葱等，都可以有效的控制病情的进展，缓解血管痉挛症状。饮食调理的方法，可以作为疾病后期的主要治疗法，注意平时少吃含蛋白的食物，如鱼、虾等，以保证饮食摄入平衡。