肠瘘的手术风险相较于其他的手术风险是比较大。肠瘘的患者常常是经过了两次以上的手术，腹腔内有广泛的粘连，患者处于营养不良的状态，而且他的重要脏器的功能也受到了一定的影响，复杂的肠瘘手术常常会涉及到多个脏器，手术创面大、手术时间长，患者所需要恢复的时间也比较长。因此，肠瘘的手术风险是比较大的。