什么是羊奶粉?

2017-10-18 19:24

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羊奶粉是将消毒后的羊奶经浓缩、喷雾干燥等工序制成的粉状食品。喷雾干燥法生产的奶粉粉粒较小,受热均匀,溶解度高,无异味,对蛋白质性质、奶的色香味及其他营养成分影响较小,一般全脂奶粉的营养素含量约为鲜奶的8倍,较新鲜奶类更易保存,冲调和食用方法便捷。根据食物成分表,取样于陕西的全脂羊乳粉,每100g约含能量498kcal,水分1.4g,蛋白质18.8g,脂肪25.2g,碳水化合物49g等。

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