老人吃东西噎食是常见的现象，而噎食75%发生于老年人。主要是老年人，血管病变发生率较高，咽反射迟钝，造成吞咽动作不协调而发生意外，另外，老年人咀嚼功能不良，还有老年人，食道病变较多，进食时情绪激动，容易造成食道痉挛。如果噎食发生时，患者处于卧位抢救者应立即双手置于剑突下，俗称心窝处，向上给予猛烈冲击。