急性胰腺炎的并发症主要有其全身和局部的并发症两种情况，全身并发症多是由于中重型胰腺炎导致的脏器功能的改变，主要是对脏器功能的打击，导致其功能衰竭，如肾脏功能的衰竭，呼吸功能的衰竭等等。急性胰腺炎的局部并发症包括胰腺坏死、胰腺脓肿、急性的胰腺假性囊肿、胃肠道瘘和出血等。造成这些局部并发症的原因，主要也是由于胰腺的炎症对胰腺周围组织的破坏导致一些情况发生，如果涉及到胃肠道导致胃肠道壁坏死穿孔，发生胃肠道瘘，胰液的渗出对周围血管壁的腐蚀可能会导致出血的风险，这就是急性胰腺炎主要的并发症。