食管是前后略扁平的肌性管，上端连咽，下端穿过腹腔及膈肌，在第11胸椎处接胃贲门，全长25厘米，管径约2厘米，分为颈，胸，腹3段。颈段居颈椎之前，气管之后。胸段最长，前面上半邻气管和左支气管，下半邻心包，后面上半邻胸椎，下面邻主动脉。腹段最短，在横格膈下连贲门。自上而下有三个狭窄，第一个在食管的始端，径约1.3厘米，距中切齿约14～16厘米，第二狭窄在左支气管后方，距中切齿24.4~26.4厘米，第3个狭窄处为食管肌的食管裂孔处，距中切齿约37.7~42.2厘米。