大便中夹杂着的褐色物质一般与吃的食物有很大的关系，如果使用猪肝、鸭血、臭豆腐等都可以引起大便呈褐色改变。如果没有进食这些食物的情况下，出现大便呈褐色，同时伴有腹部不适或者大便次数增多以及大便性状的改变，需要进行大便常规化验检查，如隐血(+)，就需要进行胃镜、肠镜检查排除消化性溃疡或者胃肠肿瘤的可能性。