先天性食管闭锁和食管气管瘘是临床上常见的两种疾病，饮食方面需注意以下几点：
1、禁食：严重的患者宜禁食；
2、流质饮食：手术后恢复期宜吃流质饮食，如牛奶、米粉、藕粉；
3、软食：康复期宜吃软食。
需要注意的是，干燥性食物如核桃、开心果等坚果忌食；忌吃不容易吞咽，特别是不易咀嚼的肉类；并且忌吃不溶性膳食纤维过高的食物，如红薯。