胃溃疡的饮食要少吃油炸、腌制、生冷、刺激性食物；规律饮食；温度适宜；细嚼慢咽以减轻胃肠负担；饮水择时最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时；注意防寒；避免刺激不吸烟；补充维生素；戒酸性食物；戒产气性食物。